阪急うめだ本店に登場！台湾の人気フード『胡椒餅』!

台湾の食文化を本場の味で楽しむ！

2020年9月にオープンした「台湾豆坊（たいわんまめぼう）」が、阪急うめだ本店で台湾夜市の定番料理『胡椒餅』の実演販売を行います。このイベントでは、台湾の生豆乳も一緒に楽しむことができ、その魅力を存分に味わうことができます。

台湾フードイベントの背景

世界中がコロナ禍に苦しむ中で、旅行やグルメ体験が難しくなっています。このような状況だからこそ、日本にいても本場台湾の味を楽しんでほしいとの思いから、今回の出店が実現しました。台湾に行ったことがない方にも、ぜひこの機会に台湾の味を体験していただきたく、味の魅力を伝えていくことに力を注いでいます。出店を通じて、日本と台湾を結ぶ懸け橋となれたらという想いを抱いています。

注目の販売商品

1. 胡椒餅（フージャオビン）

胡椒餅は、台湾のB級グルメの代表格で、その名の通り黒胡椒を効かせたピリ辛の餡が特徴的です。326円（税込）のこの料理は、焼き立てサクサクの生地に豚肉と韮、そしてたっぷりのネギを包み込み、こんがりと焼かれています。そのジューシーさと胡椒の香りは、一口食べてみると病みつきになること間違いありません。

実演販売では、出来立てのアツアツを提供。食べる際には、胡椒の風味を一層感じられます。

2. 生豆乳

豆乳は美容に良いとされていますが、その青臭さから飲みにくいと感じる人も多いですよね。しかし、台湾の生豆乳はそのクセがなく非常に飲みやすいのが魅力です。濃厚な9％の味わいで、ストレートの味の生豆乳と、ほんのり甘い黒糖のフレーバーを430円（税込）で提供します。色鮮やかなボトルデザインもあり、SNS映えも確実です。

このピリ辛の胡椒餅と、清爽な生豆乳のペアリングは、絶妙な相性を見せますので、ぜひ両方を楽しんでほしいです。