渋谷に5年ぶりの復活！本家しぶそば渋谷道玄坂店がオープンします

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」がついにオープン

2025年の秋、渋谷道玄坂に「本家しぶそば」が華々しく復活します。新しい店舗は、2019年に閉店した旧「本家しぶそば渋谷店」の跡地に設けられ、多くの客からの期待に応える形での再出店です。約40年間、多くの方々に親しまれてきた本家しぶそばは、駅近で手軽に本物のそばを楽しむことができるお店として知られていましたが、2020年に営業を終了しました。しかし、再開を望む声が多く寄せられており、この度、2025年9月14日（日）に待望の復活を果たします。

新店舗は、渋谷駅から徒歩約3分の場所に位置し、アクセスも非常に便利です。お客様には、通勤途中やランチタイム、帰宅時にも気軽に立ち寄っていただけるでしょう。スピード感と品質を両立させた店舗作りが重視されており、忙しい方でも「本物の味」を楽しんでいただけます。

新しい店舗の特徴

本家しぶそば渋谷道玄坂店は、1階と2階に客席を設けており、合計で38席の広さを誇ります。清潔感あふれるデザインが施され、女性のお客様にも入りやすい雰囲気が作られています。また、旧店舗時代から人気だったオペレーションも継承され、客がレジでオーダーを行い、その後厨房へオーダーが伝えられるシステムが続けられます。これにより、しぶそば特有の温かさと、一杯一杯を大切にする姿勢が表現されています。

さらに、しぶそばの公式キャラクターである「しぶくまくん」の特大ぬいぐるみも店内に設置され、多くのお客様に親しんでいただける存在となるでしょう。このぬいぐるみは、クラウドファンディングを通じて制作され、お客様の応援が安定した形で地域に根付いた店舗作りに貢献しています。

豊富なメニューとサービス

本家しぶそばは、定番の「かき揚げそば」や「ちくわ天そば」など、多彩なメニューを揃えています。また、季節ごとに提供される「おすすめ天そば」など、常に新しい楽しみが提供されるのも魅力の一つです。年間250万人以上のお客様が訪れる店舗としての誇りを持ち、満足度の高いサービスを提供することが目標とされています。

営業時間は平日は8:00から23:00、土日祝日は9:00から22:00で、ラストオーダーは閉店30分前となっています。忙しい時間帯でも、手軽に本物のそばを味わえる環境が整えられており、どんなシーンでも快適にご利用いただけます。

あなたの渋谷でのひとときを

新たに生まれ変わった本家しぶそば渋谷道玄坂店では、皆様を笑顔でお迎えします。年中無休で、忙しい日常の中にほっとする時間を提供し、地域の人々に愛されるお店を目指していくと共に、今後も様々な試みに挑戦していきます。渋谷での食事や軽食を考える際には、ぜひ「本家しぶそば渋谷道玄坂店」をご利用ください。あなたのご来店を心よりお待ちしております。