藤井恵が提案する健康的なお弁当レシピ集『からだ思いの藤井弁当』登場！

健康を思いやるお弁当の新たな扉を開く

料理研究家・藤井恵による待望の新書『からだ思いの藤井弁当ワンパターンで健康的！』が2025年1月30日に発売されます。本書は、累計発行部数30万部、5年連続でお弁当本売上第1位を誇る『藤井弁当』の続編で、健康を意識したシンプルなお弁当レシピを提案します。

藤井恵の新たな挑戦

藤井恵氏は、卵焼き器一つを使って、簡単に作れるお弁当レシピを考案。忙しい日常の中で、手軽に健康を取り入れられることを目指しています。特に塩分とカロリーは抑えつつ、たっぷりのたんぱく質と野菜を摂ることができるため、健康診断が気になる方や体重管理を行いたい方にもぴったりです。

本書の特徴

シンプルなコンセプト

本書では、「卵焼き器1つ」「主な材料3つ」「おかず3品」のシンプルなスタイルで、手軽に健康的なお弁当を作る方法を提案しています。これにより、忙しい日常でも簡単にお弁当づくりを楽しむことができるようになります。

健康を重視したレシピ

塩分とカロリーはしっかり表示されており、安心して食べることができます。また、1人分につき、主菜の肉や魚介100g、卵1個、副菜の野菜100gを組み合わせることで、栄養バランスを考えたメニューを実現しています。これにより、食べた後の満足感も抜群です。

具体的な内容

本書は大きく4つのパートで構成されています。

1. 3日間の実践から: 初めて卵焼き器を使って、健康的な藤井弁当を体験するための指南。
2. ヘルシーおかず集: 肉、魚、厚揚げを使ったヘルシーなおかずのレシピを多数紹介。
3. 野菜のおかず集: 野菜をメインにしたヘルシーなおかずのレシピを提案。
4. 卵焼きのレシピ集: さまざまな卵焼きレシピを掲載。

具体的には、「鶏むね肉のオイスターソース焼き」や「豚もも肉のわさびロール巻き」、さらには「厚揚げの粒マスタード焼き」など、おいしくて体に優しい料理が満載です。