広島の美味を堪能！アンデルセンの特別なディナーコース公開

広島アンデルセンが贈る極上のディナーコース

広島県に位置する株式会社アンデルセンは、2026年2月16日から20日までの4日間、「パンと料理のライブキッチン! ～ひろしまのおいしさが集まるディナーコース～」を開催します。このイベントは、地元の豊かな食材をふんだんに使用した特別なディナーコースを楽しむことができるユニークな試みです。

特別な食材の数々

ディナーコースで使用される食材は、広島の大地と海が育んだ厳選品です。江田島で手摘みされたオリーブや、川と海を行き交って育った広島サーモン、穀物の恵みを受けた広島県産穀美豚など、一つ一つの素材には生産者の情熱や広島の気候が色濃く反映されています。

シェフが仕立てるコース料理には、これらの食材が惜しむことなく使用されており、広島の地元料理の魅力を存分に感じられる内容になっています。特に、おひとり様5,000円（税込）というお手頃な価格で、地元の旬の味を堪能できるのは、大変お得です。

ライブキッチン体験

ディナーでは、シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンスタイルが採用されています。美味しい料理の過程を楽しむことができ、耳を澄まし香りを嗅ぎながら臨場感たっぷりの食事を体験できます。このように、食べることへの期待が高まります。

ブレッドカウンターで広がるおいしさ

広島アンデルセンは、料理とパンのハーモニーにこだわっています。特にフロア中央に配置された「ブレッドカウンター」では、様々なパンが並び、シェフが推奨するおすすめの食べ方も教えてくれます。ここでのパンは、料理との相性を考えられており、まさにおいしさが広がる瞬間です。

メニューの一部

ディナーコースには以下のようなメニューが用意されています：

- アミューズ：広島サーモンと彩り野菜のレムラード
- スープ：菊芋のポタージュと焼あじ
- メイン：広島県産穀美豚のグリルと焼き野菜
- デザート：サゴタニ牧農のヨーグルトムースと旬のみかん
- ドリンク：コーヒー、お好みの広島県産オリーブオイルで楽しむパン

特に、広島サーモンは独自飼料で育てられ、引き締まった身の上品な味わいが特徴です。また、広島県産穀美豚も、飼料の工夫により肉の旨みと甘みが際立っています。

予約方法

参加希望の方は、電話またはWEBからの予約が可能です。電話受付は10:00から19:00まで、またWEB予約では、希望の来店時間を指定する必要があります。特に、数に限りがあるため、早めの予約をお勧めします。

- 電話：082-247-2403
- WEB予約はこちら

アクセスと営業時間

広島アンデルセンは、JR広島駅からタクシーで約10分、広島電鉄や広電バスを利用してもアクセスが容易です。命名から57年を迎え、広島のシンボル的存在となっています。年末年始や臨時休業については、公式HPやSNSで確認できます。

この特別なディナーコースを通じて、広島の豊かな食材と文化に触れ、心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。味覚の旅が、皆さまをお待ちしています。