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富士山の銘水、FSSC22000認証を取得

富士山の麓で採水される「Frecious」は、国内初のウォーターサーバー専業メーカーとしてFSSC22000認証を取得し、その品質管理に新たな基準を打ち立てました。本記事では、同社の取り組みや、FSSC22000の意義について詳しく探ります。

安全と品質を保証するシステム

富士山の銘水株式会社は、2010年12月に設立され、富士山標高1,000m地点から地下273mに位置する水源から水を汲み揚げ、独自の品質管理システムを用いています。特筆すべきは、非加熱処理が特別に認可されている点で、これにより水の風味をそのままお客様に提供できるのです。これまでの品質管理は、国内だけでなく国際的な基準とも連携し、美味しさを維持してきました。

この度、FSSC22000認証を取得したことで、同社の取り組みが国際基準として認められました。FSSC22000は、食品製造業向けの国際的な食品安全マネジメントシステムの認証スキームであり、ISO22000を基にしています。この認証取得により、同社はより厳格な安全基準を順守し、消費者に信頼される製品の提供を目指しています。

FSSC22000の重要性

FSSC22000は、食品安全マネジメントシステムの国際標準に基づいており、これがもたらすメリットは多岐にわたります。特に、国際市場での競争力を高めるためには、この認証が不可欠であるとされています。多くの大手企業がこの基準を取り入れており、取引先にも認証取得を求める動きがあることから、FSSC22000の重要性は一層増しています。

環境保全への貢献

富士山の銘水株式会社は品質管理を進めると同時に、環境保全にも注力しています。富士山隆起による豊富な水源を守ることは、地域全体の環境保護に寄与するものと考えています。水資源の大切さを認識し、その持続可能な利用が持つ意義を深めることは、今後の企業活動にとって重要です。

日本国内でのFSSC22000の広がり

日本では、日本コカ・コーラや日清製粉、味の素など、著名な企業が次々とFSSC22000の認証を取得しています。これにより、日本の食品業界全体で国際基準への対応が進んでおり、取引先にもこの基準の取得が求められることが一般的になりつつあります。海外大手及び流通業者も、取引条件としてFSSC22000を挙げるケースが増えてきており、今後ますます認知度は高まることでしょう。

まとめ

新たにFSSC22000認証を取得した富士山の銘水株式会社は、信頼性の高いミネラルウォーターの提供を通じて、食品安全の確保を超えた新しい価値を創造していくと期待されます。美味しさを保ちながらも安全性を高める企業の努力は、今後も注目を集めることでしょう。また、環境保全にも寄与する姿勢は、サステナブルな社会の実現に向けた前進を意味します。これからの展開に期待が寄せられています。

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