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神戸生パスタ専門店の新サービス

神戸の生パスタ専門店「洋麺店 KASANe」では、食の好みに合わせたパスタのカスタマイズができる新サービスが始まりました。日本国内で人気の高い外食カテゴリーの一つであるパスタは、従来、多くの店舗で提供されるスタイルが「完成された味」のみであることが一般的です。しかし、KASANeは、食事に対する人々のさまざまなニーズに応えるべく、新たな選択肢を用意しました。

自分の好みに応じた味わい

「今日はニンニクをしっかり効かせたい」「仕事前だから控えめにしたい」そんな声に応えて、KASANeでは、辛さとニンニクの量をそれぞれ3段階から選ぶことができます。

パスタの辛さは、「1辛」「2辛」「3辛」の3段階から選択可能です。辛味の添加だけでなく、ソースや出汁とのバランスを考慮して設計されています。これにより、パスタ本来の旨味を存分に楽しむことができます。さらに、ニンニクの量も「レベル1」から「レベル3」まであり、接客業の方やニンニク好きの方それぞれの好みに合わせて選べるのが特徴です。

組み合わせ無限大

辛さとニンニクの組み合わせで、最大9通りの楽しみ方ができるというわけです。これに、卓上の追加のスパイスで味を変えることも可能です。「特製辛味スパイス」や、「特製オイル」、「ニンニクパウダー」、「ブラックペッパー」などを使用して、自分だけのオリジナルパスタを完成させられる体験が待っています。

目指すは「毎日食べたくなるパスタ」

KASANeは、開業以来「毎日食べたくなるパスタ」というテーマを掲げています。和食の出汁文化と洋食のパスタを融合した独自のスープパスタを中心に、地域のお客様から幅広く支持を受けています。今回のカスタマイズの取り組みも、顧客ひとりひとりに新しい価値を提供する一環として位置付けられています。

代表の思い

KASANeの代表は、ラーメン業界にある「選ぶ楽しさ」をパスタ業界にも取り入れたいと語ります。「食べる人の好みは違いますし、その日によって食べたい味も変化します。KASANeでは、皆様が自分好みの一皿を見つけられるお店を目指しています」とコメントしています。

店舗情報

• - 店舗名: 洋麺店 KASANe
• - 所在地: 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目８−１ さんプラザB1F-005（区画35）
• - 連絡先: 078-977-8898
• - 業態: 生麺パスタ専門店

自分好みのパスタを楽しみながら、これまでにない新たなパスタ文化を体感しに、ぜひKASANeへ足を運んでみてください。

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