米沢牛の魅力を味わえるオーダーカットステーキセットが登場

山形県米沢市で楽しむ、贅沢な米沢牛ステーキ

春の訪れと共に、山形県米沢市の「金剛閣」にて新たに提供開始された『米沢牛オーダーカットステーキセット』が注目を集めています。これは、米沢牛一筋の老舗「米沢牛黄木」が手がける自慢のメニュー。2025年3月から、米沢牛の4種類の部位から好きなものを自由に選び、オーダーできるという贅沢な体験を、訪れた料理愛好家に提供します。

カスタマイズ可能なステーキ

このオーダーカットステーキセットでは、サーロイン、イチボ、フィレ、ランプの中から、まずは100gを選択した後、同様に他の部位を30gから追加して自分好みのステーキを楽しむことができます。例えは、サーロインとフィレを組み合わせることで、肉質の異なる味わいを一皿で楽しむことも可能です。見た目にも美しい、色とりどりのステーキが並ぶ様子は、まさに芸術品と呼ぶにふさわしいものです。

さらに、スープやサラダ、ライスまたはパン、そしてデザート、コーヒーまでついた、総合的な食事体験が魅力です。米沢牛の持つ豊かな風味と、シェフの心を込めた料理をぜひ堪能してみてください。

新ランチメニューも充実

「金剛閣」ではオーダーカットステーキセットだけでなく、他にも魅力的なランチメニューが揃っています。

ビーフシチューハンバーグ

2,800円（税込）で楽しめるこのメニューは、米沢牛を使ったシェフ自慢のビーフシチューと100%の米沢牛ハンバーグを一緒に愉しめる贅沢な一品です。特製デミグラスソースで柔らかく煮込まれたビーフと、肉の存在感が際立つハンバーグのコントラストにうっとりすることでしょう。

シェフおまかせランチ（米沢牛カツレツシェフスタイル）

3,200円（税込）で提供されるこのメニューは、季節限定で米沢牛カツレツをご賞味いただけるもの。ほかでは中々味わえない贅沢なカツレツを味わう絶好の機会です。

春の旅行にぴったりな米沢市

お好みの味を自由にカスタマイズできる米沢牛のオーダーカットステーキは、ランチやディナーのどちらにも最適です。特に、春の旅行シーズンやゴールデンウィークに訪れる方々にはおすすめのスポットです。

「金剛閣」は、米沢牛黄木の総本店も近隣に位置しており、観光と食事の両方を楽しむことが可能です。米沢市への旅行を検討中の方は、ぜひ訪れてはいかがでしょうか。きっと印象に残るひと時を体験できることでしょう。