中山駅で台湾カステラの絶品スイーツ登場、味覚の旅へ

日本の素材で作る本場の台湾カステラ

神奈川県の中山駅にて、2025年9月23日から29日までの期間中、台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が特別出店します。ここでは、高品質な日本の素材を使用し、本場の製法そのままで再現された、ふわっと軽やかな食感のカステラを味わうことができます。

台湾カステラの魅力とは

「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれる台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている、焼きたてを楽しむことのできるスイーツです。大きくカットされたカステラは、ふんわりした食感とほんのりした甘さが特徴で、朝食やおやつにもぴったりです。特に、台楽蛋糕が提供するカステラは、厳選した卵黄と牛乳をふんだんに使用し、泡立てた卵白で作るメレンゲを混ぜ込んでじっくり焼き上げています。その結果、しっとりとした生地と、口の中でとろけるような食感が生まれ、思わず何度も手が伸びてしまいます。

多彩なフレーバーとセットメニュー

今回の催事では、プレーンをはじめ、焦がしバターバニラシュガー、チーズ、アールグレイなど、全6種のフレーバーを用意。さらに、食べきりサイズのカットカステラも販売されます。特に、濃厚なチェダーチーズを使用したプレミアムチーズや、香り高い宇治抹茶のカステラは絶品。プレミアムプレーンは1,500円（税込み）で、どの年代のお客様にも楽しんでいただける味わいに仕上がっています。

メディアに取り上げられた人気店

台楽蛋糕は、2021年3月に東急プラザ銀座にオープンし、初日は東京メトロ銀座駅まで続く長蛇の列を記録しました。その後も多くのメディアで取り上げられ、人気を博しています。日本テレビの「ZIP」や「ヒルナンデス」、フジテレビの「めざましテレビ」などで紹介され、読売新聞、サンケイ新聞、女性ファッション誌などでも特集されています。この人気店が満を持して中山駅に降臨するのです。