アルマーニが贈る特別な4 Hands Dinnerの魅力とは？

アルマーニ・リストランテで極上のディナーを体験

「ARMANI / RISTORANTE（アルマーニ・リストランテ）」が、2025年5月16日（金）と17日（土）の2日間、特別な4 Hands Dinnerを開催します。このイベントでは、タイ・バンコクにあるミシュラン一つ星レストラン「Elements, inspired by Ciel Bleu」（エレメンツインスパイアード・バイ・シエル・ブルー）のジェラール・ヴィラレ・オルカホシェフを迎え、両シェフの卓越した料理技術を披露します。

シェフの魅力と料理哲学

ジェラールシェフは、スペイン各地の名門レストランでの経験を積み、フランス料理のエッセンスに日本の繊細な感性を取り入れた料理で名を馳せています。彼の料理は、日本の季節感を通じてインスパイアされた独自の表現が特徴で、遊び心と大胆さを兼ね備えています。特に、彼が採用する「デュオソース」技法により、深みのある味わいが生まれ、訪れた人々を魅了します。

一方、「アルマーニ・リストランテ」のブルノ・昼間シェフもまたスペイン出身です。彼は日本に拠点を移し、各地の生産者と関わりながら国産食材を使った伝統的なイタリア料理を現代風にアレンジしています。イタリアンとフレンチ、そして日本の食材とスペインの技術が交わる場で、二人の料理哲学が交差し、新たな物語が創り出される夢のコラボレーションが実現します。

驚きの食材に出会う体験

「今回のディナーでは、福岡の八女や糸島で訪れた農園で得た新鮮な食材に焦点を当てます。地元の生産者の情熱やその背景を大切にしながら、それらの味を引き出す料理を提供します。」とブルノシェフも語ります。食材の持つ美しさやその質を尊重するこのアプローチは、二人のシェフによる素晴らしいハーモニーを生む要素となっています。

食への愛情が込められたメニュー

ジェラールシェフは「素材への敬意を持ち、シンプルながらも洗練された表現を探求することが私たちの料理スタイルです。共通の哲学に基づいたメニューを通じて、訪れた方々に心に残る体験を提供したい」と期待を寄せます。アルマーニのエレガンスとエレメンツの遊び心が融合したこのディナーは、“余韻を楽しむ”という和の美意識が加わり、全体にさらなる深みと豊かさを与えています。

予約と詳細情報

この特別な機会をお見逃しなく。興味のある方は、ぜひお電話にて予約をしてください。

- イベント名: 「ARMANI / RISTORANTE」 x 「Elements, inspired by Ciel Bleu」 4 Hands Dinner
- 開催日: 2025年5月16日（金）17日（土）
- 開催時間: 18:00, 18:30, 19:00
- 価格: ペアリング付きディナー 40,000円 (税サ込み)
- 開催場所: アルマーニ / リストランテ

東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階&11階