ロイヤルホストが贈る夏の国産うなぎと日本ワインの新メニュー

国産食材を大切にし、その魅力を引き立てるメニュー展開をしているロイヤルホストが、2025年6月18日から全国の店舗で「Good JAPAN 夏のご馳走鹿児島県産うなぎと日本ワイン」を販売します。この新メニューは、ロイヤルホストならではの洋食スタイルで提供され、特に日本の夏を代表する食材であるうなぎを使ったメニューが特徴です。

今回のメニューには、豊かな地下水と温暖な気候で育てられた鹿児島県産のうなぎが使用されており、フワッとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。このうなぎには、日本ワイン「山梨マスカット・ベーリーA」を使用したオリジナルの赤ワインソースを添えることで、洋食スタイルを引き立てています。

メニューには、うなぎと米国産アンガスサーロインステーキを一度に楽しめるピラフ仕立ての一皿や、お酒とペアリングしやすいオムレツやカナッペなどのサイドメニューも充実しています。特におすすめなのは、うなぎとたまごを使用したピラフで、ボリュームもたっぷり。一皿に鹿児島県産うなぎの半尾や米国産ステーキを盛り込み、赤ワインソースで仕上げることで、味わい深く仕立てられています。

また、ペアリングには、さっぱりとした白ワイン「山梨甲州」や、軽やかでフレッシュな香りの赤ワインを使った「スプリッツァー」「スプリッツァールージュ」が用意されているので、料理との相性も楽しむことができます。どちらのワインもグラスやボトルでも選べるので、自分のスタイルに合わせて楽しむことができます。

ロイヤルホストがこのフェアを通じて目指すのは、地元の食材を活かした新たな楽しみ方の提案です。日本の食文化を感じながら、洋のテイストが融合する特別な食体験を提供することで、皆様にとって特別なひとときを演出します。提供時間は、毎日10時30分から始まり、販売期間は9月上旬まで予定されています。

さらに、ロイヤルホストのメニューには、うなぎだけでなく、黒×黒ハンバーグや、真鯛と帆立のグリルなども含まれ、多様な料理が楽しむことができます。これらはそれぞれサラダや味噌汁、漬物がついてくるので、バランスの取れた食事を堪能することができます。

この特別メニューを通して、日本の食材の素晴らしさを再確認し、夏の訪れを感じる機会にしてみませんか。ロイヤルホストでしか味わえない特別なメニューで、思い出に残るひとときをお楽しみください。