大阪・関西万博で人気沸騰！グルテンフリーラーメンが5万杯突破

大阪・関西万博で大ヒット中のグルテンフリーラーメン

2023年4月に開幕した「大阪・関西万博」では、様々なポップアップ店が出店し、訪れる人々を楽しませています。その中でも特に人気を集めているのが、ケンミン食品株式会社の「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」が提供するグルテンフリーラーメンです。このラーメンは、健康志向の方やグルテンアレルギーを持つ方に特に好評で、開店からわずか数ヶ月で累計販売数5万杯を突破しました。

高まる来場者数と共に

「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」は、特に2023年の夏休み期間とともに来場者数が急増しました。9月6日には、約20万人もの来場者が同イベントを楽しんだという記録があり、トータルの来場者数は2,027万人を超えています。この賑わいの中、ラーメン店も行列ができるほどの人気を誇っています。

販売数の月別推移を見てみると、4月には1日あたり280杯の販売を記録したのに対し、8月にはこれが404杯に増加し、144%の成長を見せました。来店したお客さまに実施したアンケートでも、「おいしい」や「ややおいしい」と回答した方が86.7%に上り、特に「おいしい」と感じた方が72%を占める結果となりました。

脱小麦！グルテンフリーラーメンの魅力

このグルテンフリーラーメンは、米粉を使用した麺によって作られています。小麦グルテンが含まれないため、アレルギーや健康を気にする方にとって、新たな選択肢となるラーメンです。今や、健康志向の高まりとともに、グルテンフリージャンルは世界中で注目されています。これにより、ラーメンを諦めていた人々にも喜ばれる機会を提供しています。

たとえば、安田さまご一家は、万博初来場で偶然「GF RAMEN LAB」へ足を運び、そこで「グルテンフリーラーメン」との出会いに驚きと喜びを感じました。「これまで食べたことがなかったけれど、初めての経験ができて嬉しい」とコメントされています。

おいしいラーメンを追求する姿勢

「GF RAMEN LAB」は、ラーメン職人の技術と最新の製麺技術を駆使し、スピーディな提供を実現しました。提供までの時間がかかるという問題を解決するため、茹で工程の見直しやオペレーションの改善が実施され、顧客の満足度を高めています。

アンケート結果から見る人気の理由

食べた方々の「当店を選んだ理由」では、「ラーメンが好きだから」が最も多く、続いて「グルテンフリーラーメンに興味があった」という回答がありました。やはり、ラーメンへの愛は多くのお客さまに共通するものだと言えるでしょう。また、80%ものお客さまがこの店を他人に勧めたいと答えており、満足度の高さが伺えます。

※未来を見据えたグルテンフリー文化の拡大

ケンミン食品は、1950年創業のビーフンメーカーとしての歴史を持つ企業です。近年のグルテンフリーをフル活用した新たな挑戦が、この「GF RAMEN LAB」にそそがれています。今後も素晴らしいメニューを展開し、国内外でのグルテンフリー文化を広げていくことで、全ての方が安心しておいしいラーメンを楽しめる環境を目指します。

大阪・関西万博の更なる盛り上がりの中で、これからも「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」の挑戦が続きます。おいしいグルテンフリーラーメンをぜひ味わって、特別な記念をつくってみてはいかがでしょうか？