吉野家ホールディングス、キラメキノトリが上海に海外1号店をオープン！

吉野家ホールディングスが新たな国際展開

2023年11月13日、吉野家ホールディングスのグループ会社、キラメキノ未来が中国・上海に初めての海外店舗「煌面ノ屋上海南京東路歩行街店」をオープンしました。この進出は、グループ全体の知見とネットワークを活用して実現したものです。

新店舗の概要

上海市の繁華街に位置する「煌面ノ屋」は、家族連れから一人客まで快適に過ごせる設計が施されています。店内は日本の店舗を意識した明るいデザインで、ブランドカラーの青と共に、鶏ラーメンの魅力をアピールするイラストや情報が飾られています。

看板メニューである「煌鸡白汤拉面（鶏白湯らーめん）」は39元で提供されるほか、台湾まぜそばも40元で手頃な価格設定となっています。麺類には現地産の小麦を使用し、日本同様の風味と食感を重視していることが特徴です。サイドメニューとしても、唐揚げや豚かつが揃っており、多様な選択肢を提供しています。

地元特産と品質管理

新店舗の運営にあたっては、吉野家（中国）投資有限公司が店舗の開発を担当しています。また、品質管理面においても、日本の技術を取り入れ、現地スタッフに対して実務研修を実施することで、日本と同じ水準のサービスを提供することを目指しました。持続的な製品の供給を実現するため、現地生産体制も整えています。

今後の展開

キラメキノ未来株式会社は、この上海出店を皮切りに、中国市場でのさらなる店舗拡大を視野に入れており、中国特有の商品の開発にも取り組む予定です。グループ企業全体での協力を通じて、新たな価値創出を目指す姿勢が見受けられます。

吉野家ホールディングスは、今回の海外進出を含め、グループ企業が連携し合い、リソースを最大限に活用することで事業を拡大していく方針です。今後の展開がとても楽しみです。