#広島県 #広島 #宮島 #廿日市市 #HOTEL FORK & KNIFE

広島・宮島口に新たな宿泊施設「HOTEL FORK & KNIFE」が2026年3月に開業します。このホテルは、株式会社GREENINGとfav hospitality groupが共同で設立した新ブランドで、最大の特徴は日本の伝統文化と現代的なデザインを融合させたカルチャー・リトリート体験を提供することです。

開業の背景とコンセプト

「HOTEL FORK & KNIFE」は、『Tradition Served Quietly.（伝統を静かに提供する）』というコンセプトを掲げ、宿泊するゲストに日本の文化と感性を感じ取ってもらえるような空間を作り出します。敷地面積は2,400平方メートルで、34の客室を有し、建築デザインは建築家の佐野文彦氏が手がけています。自然素材を使用した温かみのある空間で、心が安らぐひとときを提供します。

食の魅力

ホテル内のレストランは、瀬戸内の地元食材を薪火で仕上げる料理を堪能できます。特に、店内で精米して炊いた土鍋ご飯は、ゲストにとって特別な食体験です。また、従来の広島料理に新しい解釈を加えた料理メニューも用意されており、地域の豊かな食文化を堪能できます。監修シェフとして日本の美食シーンを彩る石浜綾氏が参加し、地元の食材の魅力を引き出す料理を提供します。

温泉とアート

さらに、最上階には宮島を見渡す天然温泉とサウナが併設されており、リラクゼーションも重視されています。館内には日本人アーティストによるアート作品が展示されるギャラリースペースもあり、文化とアートがもたらす独自の体験を提供します。

宮島口の魅力

広島・宮島口は、厳島神社の玄関口として国際的にも有名で、旅の起点として最適な場所です。美しい景観に囲まれ、穏やかな波と豊かな自然が満ちています。

旅人が疲れをいやし、歴史ある地で特別な体験を得ることができるこのホテルは、まさに新しい枠組みの中でのリトリートなのです。

終わりに

2026年3月のオープンに向けて、公式サイトでは11月6日から予約が開始される予定です。これから広島・宮島口がどのように変わっていくのか、こだわりの宿泊体験に期待が高まります。

関連リンク

サードペディア百科事典: 広島県 広島 宮島 廿日市市 HOTEL FORK & KNIFE

Wiki3: 広島県 広島 宮島 廿日市市 HOTEL FORK & KNIFE