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東京都フードイノベーションクラスターが進化

東京都が推進する「グローバルイノベーションに挑戦するクラスター創成事業（TIB CATAPULT）」の一環として、Foodα X Tokyo（フーダクロストウキョウ）がフードテックおよびウェルビーイング領域のイノベーションクラスターに採択されました。これにより、東京都は食のイノベーションにおけるモデル都市となることを目指しています。

1. Foodα X Tokyoとは

Foodα X Tokyoは、独立行政法人都市再生機構を中心に、リバネス、Sustainable Food Asia株式会社、株式会社UnlocX、日鉄興和不動産株式会社の5者が共同で運営するイノベーションクラスターです。東京都内の“まちなか”を利用し、地域のオフィスワーカーや来街者、企業、店舗と連携して、食に関する新たな価値観の創造や地域の行動様式の変化を促していくことを目指します。

2. 採択の背景

このプロジェクトは、2025年8月に正式に運用が開始される予定で、既に新橋・虎ノ門エリアにおいて活動が展開されています。Fooodαは、このエリアを拠点に食を起点とした社会課題解決に挑戦する多様なプレイヤーの交流を促進し、イノベーションを育む枠組みとして設立されました。これによって、地域のスタートアップ企業なども支援され、社会実装の促進が期待されています。

3. パートナー募集の概要

新しいフードイノベーションクラスターを運営するにあたり、現在新たなパートナーを募集しています。

(1) 協力・支援会社

クラスターに参画し、自社のアセットや販路を提供できる企業を対象としています。例として、小売業や鉄道会社、ホテルなどが考えられます。

(2) 連携パートナー

フードテックやウェルビーイングに関連した取り組みを行う企業、またはエコシステムビルダーなどのネットワークを持つ者を対象とします。これは相互の取り組みや情報発信でのシナジーを生み出すための重要なステップです。

4. 目指す未来

このイノベーションクラスターによって、食の新たな価値観が地域に浸透し、生活者の行動も変化することが期待されています。単なる支援の枠を超え、地域全体が協力し合うことで、東京はフードテックの先進都市としての地位を確立するでしょう。多様なパートナーシップを通じて、社会に新しい価値を提供していく姿が見ものです。これからの展開に目が離せません。

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