銀座・天丹の四川火鍋が新たな体験を提供！環境への配慮も忘れないリニューアル

銀座・天丹の魅力が詰まった新しい空間

2023年7月7日、銀座の四川火鍋の老舗「天丹」がリニューアルオープンしました。このリニューアルでは、店舗の雰囲気が一新され、よりラグジュアリーな空間へと進化。かつての良さを残しながらも、現代的で洗練された店内は、思わず長居したくなるような居心地の良さを提供しています。

食の安全と環境への配慮

リニューアル後の「天丹」では、キッチン横にLED水耕栽培のスペースを設け、自家栽培の豆苗を使用しています。この取り組みにより、農薬や化学肥料を一切使用せず、新鮮で安心な食材をお客様に提供する努力をしています。「地産地消」ならぬ「天産天消」という理念のもと、自家栽培した豆苗を火鍋の具材として使い、食に対する真摯な姿勢を可視化しました。

シグネチャーコースとプレミアム体験

「天丹」では、リニューアルオープンを記念して、シグネチャーコースが新たに登場しました。家族や友人、パートナーとともに存分に楽しめる内容となっており、特別な場面にぴったりのプレミアムコースもご用意。これらはMakuake限定の特典として、接待や大切な記念日に利用できます。さまざまなシーンでご利用いただけるリターンもあり、応援してくださる方々への感謝の気持ちが込められています。

ご自宅で手軽に楽しむ

また、リターンの一つには、二色鍋がついた「天丹四川火鍋セット」が含まれており、ご自宅で気軽に火鍋を楽しめるようになっています。さらには、Makuake限定の会員特典として、特別なデザートのサービスや個室を優先的に利用できる特典も提供しています。これにより、より多くのお客様に「天丹」の味わいを楽しんでいただけるでしょう。

名物女将の情熱

「天丹」の名物女将・黒瀧丹は、中国・上海出身。彼女は四川の本場で学んだ火鍋の技術を基に、1996年に「天丹」を東京・銀座にオープンしました。以来、著名人や政財界の方々に愛され続けています。これからも「天丹」は、銀座で「美味しい笑顔」を創造するために、心を込めた火鍋料理を提供し続けることを誓います。

季節に応じたこだわり

「天丹」の火鍋が人気の理由は、20種類以上のスパイスや、身体に優しい無添加の麻辣スープにあります。暑い夏にはさっぱりした風味を、寒い冬には体を温める辛さを感じるよう、スパイスや調味料が季節に応じて調整されて提供されています。こうした細やかな気配りが、多くのお客様に支持されている所以です。食べるだけで健康をサポートする火鍋が、リニューアル後も変わらず提供されます。