#松葉ガニ #かに道楽 #冬の贅沢

松葉かに解禁のお知らせ

毎年、わずか数ヶ月の間しか味わえない松葉かにの季節がやってきました。これから始まる冬の風物詩、松葉かに漁の解禁は11月6日です。厳寒の日本海で育まれた松葉かには、その立派な姿と繊細な味わいから、古より「冬の王」として珍重されてきました。

活松葉かには、心待ちにしている人々の期待を裏切ることなく、その美味しさを届けてくれます。株式会社かに道楽では、初競りで選りすぐりの松葉かにを持ち帰り、生け簀に泳がせることで、その瞬間を新たなシーズンの幕開けと捉えています。私たちは豊漁を願い、この貴重な瞬間を心ゆくまで味わっていただきたいと思っています。

魅力あふれる調理法

かに道楽は、松葉かにの魅力を最大限に引き出すための多様な調理法を用意しています。例えば、

• - 活松葉かに『茹』 では、絶妙な塩加減で繊細な甘みをギュッと閉じ込めた贅沢な一品としてご提供。
• - 活松葉かに『造り』は、匠の技で美しく盛り付けられた花咲き造りで、目でも楽しめる冬の芸術品。新鮮な身は透き通るほど美しく、口の中で広がる上品な旨味は格別。
• - 活松葉かに『焼』では、炭火の香りが楽しめるかにみそ甲羅焼きがオススメ。旨味が凝縮した甲羅は、食べるたびに至福の余韻を残します。
• - 活松葉かに『鍋』でも、心がほっこりするかにすきや、風味豊かなスープで素材の良さを堪能。

限られた旬をお見逃しなく！

松葉かにの旬は2025年11月6日から2026年3月20日までの限られた期間です。この時期にしか味わえない贅沢な松葉かに、その真髄をかに道楽でぜひ体験してください。冬の静けさの中で味わう至福のひと時と、こだわりの調理法でお届けする美味しさは、心に深く残ることでしょう。

かに道楽では、皆様の心が温まる冬の饗宴を演出いたします。松葉かにの美味しさを存分に堪能できるこの機会に、是非ご来店いただけますよう心よりお待ち申し上げております。松葉かにが織り成すひとときを、皆で楽しみましょう。今冬の最高の味覚をお見逃しなく。

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