名門料理教室のベストレシピ集がついに登場！

名門料理教室の絶品レシピ集、登場！

日本には多くの料理教室が存在しますが、中でも特に評価が高いのが、銀座の田中伶子クッキングスクールです。この教室は、1964年に料理研究家・田中伶子氏によって設立され、その後60年以上にわたり、家庭料理のレシピを多くの生徒に伝えてきました。その伝統と経験を集約したベストセラー『一生作り続けたい！うちのおいしいおかず』が、ついに2月21日に発売されます。

今回の書籍は、過去に受賞した「料理レシピ本大賞」からの優れたレシピを中心に、教室で人気のある130品を厳選して再編集したものです。和・洋・中の多様なメニューが揃い、毎日の食事に役立つこと間違いありません。

料理のバリエーション豊かな130品

この新しい書籍には、肉じゃがやハンバーグステーキ、麻婆豆腐、さらにはさばのみそ煮、ロールキャベツ、鶏の照り焼き、ポテトサラダといった家庭で作りやすい料理が盛りだくさん。これじつに、名門料理教室で生徒たちに愛されてきたレシピの数々です。料理をコンセプトとしたこの本は、各レシピをジャンル別や材料別に分けているため、今日作りたい料理が簡単に見つかります。

特に注目すべきは、スクールで人気のあるトップメニューについて全プロセスを写真で解説している点です。実際に調理する際のヒントも付いており、初心者でも安心して挑戦できる内容となっています。さらに、特定のレシピに関してはコツや裏技を紹介するメモも用意されており、視覚的にも分かりやすい構成です。

新しい生活のスタートにピッタリ

料理に対する情熱が詰まったこの本は、特に新生活を始める方々にとって強い味方になることでしょう。基本を大切にしたレシピが揃っているため、何度も作りたくなる料理ばかり。料理が苦手な方でも、楽しみながら作ることができ、自信を持って家族や友人に振舞うことができます。

この革命的なレシピ集は、家庭料理だけでなく、料理教室のノウハウが詰まっているため、誰でもプロ並みの料理を楽しむことができます。また、友人や家族へのプレゼントとしても最適です。

田中伶子クッキングスクールについて

田中伶子クッキングスクールは、料理界に多くの優れたシェフを輩出してきました。現在は田中氏の長女、中村奈津子氏が校長を務め、彼女もまた料理研究家として高い評価を得ています。彼女は、日本と海外での食文化を学び、その知識を生かした独自のレシピを提供しています。新しい書籍の発売を通じて、彼女の教え子たちとともに、料理の楽しさをさらに広めていくことが期待されます。