LUKE'S LOBSTERの新商品！渋谷限定の海老ラーメンが登場

LUKE'S LOBSTERが贈る新感覚の海老ラーメン

ロブスターロール専門店である「LUKE'S LOBSTER（ルークスロブスター）」が、渋谷のPark Street店限定で新たに登場させたのが「海老ラーメン」です。海老の魅力を最大限に引き出したこのラーメンは、まさに“海老を飲む”体験を提供します。

甘海老の旨みが詰まった至極の一杯

ニューヨークで人気を博する同店が提案する「海老ラーメン」は、甘海老の頭をじっくりと炊き上げ、濃厚なビスクスープをベースにしています。さらに、魚介出汁や味噌、ごまペースト、玉ねぎ、生姜、昆布のうま味を加えて、深みのある味わいを実現しました。スープは鮮やかなオレンジ色で、海老の香ばしさと濃厚なコクが一口ごとに広がります。

トッピングには、じっくり低温調理されたしっとりチャーシューや味付き卵、香り豊かな青梗菜、自家製海老パウダーが使用されており、全て店内で丁寧に仕込みられています。これにより、スープとの絶妙な一体感が生まれ、最後の一口まで海老の香りと旨みが感じられるのです。

スペシャルメニュー「THE 渋谷」

この海老ラーメンには、メイン州から直送されたロブスターを贅沢にトッピングした、「THE 渋谷」という名のスペシャルメニューも用意されています。新鮮なロブスターの食感と甘みが、濃厚な海老スープと絶妙に絡み合い、LUKE'S LOBSTERならではの味わいを堪能することができます。まさに、海老の旨みを凝縮した一杯で、食べているとまるで“海老を飲んでいる”かのような満足感を味わえます。

トッピングやサイドメニューの楽しみ

さらに、海老ラーメンを一層楽しむためのトッピングやサイドメニューも充実しています。海老の旨みを深める追加トッピングに加え、同店の名物であるロブスターロールをminiサイズで味わえるミニロブスターロールもラインアップされています。トッピングを自由に選ぶことで、自分好みのラーメンを楽しむことができる環境が整っています。