新しい冬の味覚、野菜たっぷりの鍋メニューを満喫しよう！

新作鍋メニューで心も体も温まる冬を

冬が訪れると、温かい鍋料理が恋しくなります。今年も株式会社エー・ピーホールディングスが手がける「芝浦食肉」「塚田農場」「四十八漁場」などの店舗で、季節限定の鍋メニューが続々と登場しました。これらは、ヘルシーな野菜たっぷりのものから、贅沢で濃厚な味わいのものまで多彩に揃っています。寒い冬の日に心も体も満たされる鍋を楽しむチャンスです。

今年の注目新作鍋

- 芝浦食肉/関根精肉店: 濃厚煮干しもつ鍋
- 炭火焼鳥塚田農場: 農家の寄せ鍋
- 北海道十勝新得町塚田農場: トマトクリームチーズ鍋
- 四十八漁場: 肝たっぷり鮟鱇鍋濃厚三昧
- 塚田農場: 明太とろろ鍋
- 十番無鴨黒: 山形県大蔵村『最上鴨』の極上しゃぶしゃぶコース
- 地どり屋つかだ: 地鶏の水炊き

濃厚煮干しもつ鍋

まずは、芝浦食肉/関根精肉店の「濃厚煮干しもつ鍋」です。これは、今年の夏に行われた「冬に食べたいもつ鍋の味選手権」で見事1位を獲得したメニューです。使用されるのは、鶏白湯やとんこつスープの出汁をベースに、特製の煮干しを加えた濃厚なスープ。さらに、炒めて旨みを引き出した煮干しと、特製の鶏と豚のスープが融合して、香ばしさとコクが感じられる一品に仕上げています。お値段は1,320円からです。

➤ そして締めには「脂そば」を用意。880円で、濃厚なスープを絡めた麺に、特製の煮干酢やピリ辛ダレをかけて、最後の一滴まで楽しめます。

農家の寄せ鍋

次にご紹介するのは、塚田農場の「農家の寄せ鍋」。こちらは、旬の野菜たっぷりのヘルシー花壇をテーマにした鍋で、地鶏やカツオ、ハマグリがベースのスープで、九条葱やほうれん草、さらに地どりのスロースからをサッとしゃぶしゃぶして楽しめます。お値段は3,608円で、基本セットには3種類の薬味も付いてきます。締めは「たまご雑炊」で528円。特製スープが染み込んだ雑炊は、ほっこりと優しい味わいです。

贅沢なトマトクリームチーズ鍋

さらに、北海道十勝新得町塚田農場が提供する「海老とホタテのトマトクリームチーズ鍋」は、オマール海老のスープに北海道産の新鮮な海産物やゴロゴロとした野菜が入った鍋。トロトロのチーズをかけて仕上げるこの贅沢な一品は、すべてが主役で楽しめる味付けです。お値段は1,518円、スープとリゾットのオプションが加わり、588円で特製ケーキまで堪能できます。

肝たっぷり鮟鱇鍋

四十八漁場の「肝たっぷり鮟鱇鍋濃厚三昧」は、濃厚な味わいで、あん肝や牡蠣、クリーミーな白子が贅沢にトッピングされています。冬の代表的な幸せが詰まったこの鍋は、2人前から注文可能で、価格は2,150円からです。

地鶏の水炊き

加えて、地どり屋つかだの「地鶏の水炊き」では、もも肉やむね肉に加え、今季から新たにハツと砂肝も登場。濃厚な地鶏のスープ目前にいただくこの鍋は、身体も心も温まること間違いありません。雑炊にしても楽しむことができ、締めは500円で用意されています。

この他にも、様々なブランドで冬の限定鍋が勢揃いしています。ぜひ食材や煮方にこだわったAP鍋を楽しんでみてください。

詳しくは各ブランドの公式ページやSNSで最新情報をチェックして、お気に入りの鍋を見つけてください！