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新たにオープンした『乃木坂 鳥幸食堂』

神奈川県横浜市に位置するヨドバシ横浜地下2階に、新たな飲食スポット『乃木坂 鳥幸食堂』がオープンしました。この店舗は、洗練された焼鳥とワインを楽しむことができる「鳥幸」ブランドの第5店舗であり、気軽に訪れることができる本格派の料理が魅力です。

親子丼が名物！濃厚な八ケ岳卵

　この食堂の目玉は、山梨県の八ケ岳にある中村農場から取り寄せた「八ケ岳卵」を使用した親子丼です。この卵は、濃厚で甘みが際立つ特徴を持ち、贅沢にも2個使用されます。さらに、地鶏「甲斐路軍鶏」を使用したこの親子丼は、全国丼グランプリで金賞を受賞した実績があります。

　ランチでは親子丼定食を1,500円で楽しめ、ディナーでは1,600円と、満足感のある価格設定です。初めて訪れた方は、そのまま楽しんだ後に、卵黄を崩して食べることで、さらにクリーミーな味わいを楽しむことができます。

鳥幸食堂のこだわり

　「八ケ岳卵」は、日本では希少な「日本おうはん」の卵であり、特別な餌で育てられた鶏から産まれています。そのため、通常の卵とは見た目から異なり、鮮やかなオレンジ色をしています。加えて、甲斐路軍鶏は独特の肉質を誇り、約2〜2.5倍の時間をかけて育てられるため、旨味が凝縮されています。

焼鳥も楽しめるカジュアルな空間

　『乃木坂 鳥幸食堂』では、親子丼だけでなく、厳選した鶏を使用した焼鳥も味わえます。約20種類の串焼きが用意されており、職人が丁寧に仕込み、部位ごとにこだわりの調味料で仕上げています。メニューには、さび焼きや丸ハツ、特上レバーなどがあり、リーズナブルな価格で楽しむことができます。

店舗の基本情報

　『乃木坂 鳥幸食堂』は、11時から23時まで営業しており、定休日は設けていません。店内は、カウンター席とテーブル席が配置され、合計40席が用意されています。ゆったりとした雰囲気で、本格的な料理をカジュアルに楽しむことができます。

まとめ

　新しい食の体験を求める方に、ぜひ立ち寄っていただきたい『乃木坂 鳥幸食堂』。八ケ岳卵を使った濃厚な親子丼と、職人がこだわり抜いて仕上げた焼鳥を存分にお楽しみください。

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