春の東京湾で楽しむトラフグ釣りとその絶品料理を紹介！

春の東京湾でのトラフグ釣りと絶品料理

2025年4月19日土曜日、夕方5時30分から放送される「THEフィッシング」では、東京湾で行われる春のトラフグ祭りを特集します。この特集では、トラフグ釣りの魅力や、釣り上げたトラフグを使った絶品料理の数々をご紹介。エキスパートの宮澤幸則さんが出演し、釣りのコツや楽しさを余すことなくお届けします。

東京湾のトラフグ釣り急増中！

東京湾でトラフグが釣れるようになったのは、実はここ10年にも満たない新しいトレンドです。トラフグというと、高級料理の代表選手ですが、近年、その釣り方が身近な場所でも楽しまれるようになり、一気に人気が高まりました。特に春のこの時期、トラフグは産卵に向けてサイズも大きくなるため、釣る楽しみも増します。

勝山漁港の賑わい

番組ではまず、トラフグ釣りの聖地とも言える千葉県・勝山漁港へ足を運びます。春の訪れを迎え、岸辺にはトラフグを狙う釣り人たちで賑わいを見せています。アングラーとして登場する宮澤幸則さんは、長年の経験を活かし、トラフグ釣りの仕掛けの開発にも携わっているプロ中のプロです。

出船から約20分の航海の後、ポイントに到着すると、海上にはすでに多くの釣り船が集まり、活気が溢れています。船長の指示に従い、仕掛けを投入し、釣り開始。しかし、釣り人の期待とは裏腹に、初めのうちはなかなか反応がありません。フグの王様であるトラフグは、簡単には釣れないというのが真実です。

トラフグとの真剣勝負

釣りはもちろん容易ではありません。1日に1尾釣ることができれば上出来と言われるこの対象魚に、宮澤さんは誘い方やエサの工夫を繰り返します。やがて、彼の技術が実を結び、待望のアタリが！

アタリを見極めて、すばやくアワセを入れます。釣れたのは、まさに高級魚・トラフグ。釣り上げた瞬間の感動は、何にも代えがたいものです。その後も彼は技を駆使し、連続してトラフグを釣り上げていく様子が放送されます。驚きと興奮の釣り体験が繰り広げられます。

絶品のトラフグ料理

釣りを楽しんだ後は、釣り上げたばかりのトラフグを使った絶品料理の数々もご紹介します。新鮮なトラフグを堪能することができ、その味はまさに一級品。刺身や唐揚げ、鍋物など、様々な調理法で楽しむトラフグの魅力を余すところなく堪能することができます。

この春、東京湾でのトラフグ釣りは特にアツい時期です。新たな趣味としての釣りや、高級料理の食文化に触れるきっかけとしてもおすすめです。番組を通して、釣りの楽しさやトラフグの魅力をぜひ感じてみてください。