「ぱすたかん」「こてがえし」で明太子づくしの贅沢！こだわり明太子フェア開催

「ぱすたかん」「こてがえし」で明太子三昧！こだわり明太子フェア開催

「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービス株式会社が運営する「ぱすたかん」と「こてがえし」にて、7月5日より「こだわり明太子フェア」が開催されます。

今回のフェアでは、店内で手仕込みした自家製明太子や「食卓のやまや」の明太子を使用した、明太子尽くしのメニューが楽しめます。

厳選された素材で作られた明太子は、一つひとつの粒が大きく、口に入れた瞬間に旨みが弾けます。

明太子フェア限定メニュー

自家製明太子の海鮮塩バターもんじゃ

優しい甘みのある海鮮塩バターに、自家製明太子をたっぷりとのせた、贅沢なもんじゃ焼きです。明太子の豊かな風味とほんのりとした辛さが、食欲をそそります。

自家製明太子とフレッシュトマトのWチーズもんじゃ

モッツァレラと削りパルメザンのWチーズを明太子もんじゃにトッピングしました。トマトの酸味がアクセントになり、チーズのコクと明太子の旨みが調和した、満足感のある一品です。

豚と大葉のミルフィーユ焼き　～明太とろろソース～

大葉を挟みこんだ豚焼きに、明太とろろをかけた和風のお好み焼きです。とろろのまろやかな味わいと明太子のピリ辛さが、絶妙なバランスを生み出します。

明太とろろの大葉焼き

明太とろろに大葉を添えて焼き上げた、シンプルながらも風味豊かな一品。大葉の爽やかな香りが、夏バテ気味な食欲を刺激します。

明太マヨの揚げたこ焼き

カリッと揚げたたこ焼きに、明太子のプチプチとした食感とコクのあるマヨネーズの風味がよく合う、子どもから大人まで楽しめる定番メニューです。