横浜にニューヨークの朝食を楽しむ新しいスポット「サラベス」オープン

ニューヨークの人気レストラン「サラベス」が横浜関内に登場！

2026年3月19日、神奈川県横浜市にニューヨーク発の人気レストラン「サラベス」の新店舗がオープンします。場所は、JR・横浜市営地下鉄関内駅から徒歩1分のところに位置する「BASEGATE横浜関内」の2階です。この店舗は、神奈川エリア初のサラベスとして期待されています。

サラベスとは？

「サラベス」は、1981年にニューヨークのアッパーウエストサイドで創業されたレストランです。創業者のサラベス・レヴィーンは、家族に伝わるレシピを元に、健康的でリッチな味わいの朝食メニューを提供し、多くの人々に愛されています。特にエッグベネディクトやパンケーキ、フレンチトーストなどは評判で、「NYの朝食の女王」と称されています。

日本国内では、東京に4店舗（ルミネ新宿、品川、東京、表参道）と名古屋に1店舗が展開されており、横浜関内店は国内での6号店となります。店舗では、未体験の方にも楽しんでいただけるよう、ファンにも愛されるメニューを用意しています。

店舗の特徴

新店舗のデザインコンセプトは「URBAN CLASSIC COMFORT」。都市の洗練とクラシックな温もりが調和した、心地よい空間を目指しています。デザインには、柔らかなフォルムとナチュラルな素材が使われ、誰でもリラックスできるような落ち着いた雰囲気が漂います。

テラス席やラウンドソファを配し、お客様がゆったりと会話を楽しめるよう配慮がされています。また、自然光が差し込む明るい店内は、朝食からディナーまで、どの時間帯でも特別なひとときを演出します。

メニューと商品

サラベス自慢の朝食メニュー、特に
t- クラシックエッグベネディクト

- フラッフィーフレンチトースト

などがランチタイムには提供されます。エッグベネディクトはスモークハムと自家製オランデーズソースが絶妙で、フレンチトーストは豊かな風味とともに、フレッシュなフルーツとメイプルシロップで飾られます。

また、ディナータイムにはニューヨークの最新トレンドを反映したメニューも取り揃え、多彩な選択肢を提供します。

店舗限定メニューやオリジナル商品も販売予定で、特にサラベスオリジナルのフルーツスプレッドは、レストランの顔ともいえる製品です。

予約と営業時間

「サラベス BASEGATE横浜関内店」の営業時間は、9:00〜22:00（フードは21:00まで、ドリンクは21:30までのラストオーダー）です。106席の広々とした空間で、オンラインでの予約も受け付けており、公式ホームページから簡単にアクセスできます。予約が必要な方は、ぜひ公式サイトでの確認をお勧めします。