岐阜の都ホテルで味わう贅沢な肉の饗宴ブッフェ

夏の特別な肉の饗宴ブッフェ

岐阜県岐阜市に位置する都ホテル長良川が、2026年6月1日（月）から8月31日（月）まで、「肉の饗宴～背徳の旨味溢れる肉の贅沢～」をテーマにしたブッフェを開催します。この特別なイベントは、1階にあるコンチネンタルレストランフィレンツェで行われ、肉好きにはたまらない期間限定のメニューが勢揃いします。

肉料理の魅力

今回の肉の饗宴では、様々な肉料理が用意され、味覚の冒険が広がります。例えば、ランチでは「トマホーク」がシェフのサービスで提供され、一方、ディナータイムには「ローストビーフ」が楽しめます。これらの肉料理は、シェフの職人技によって丁寧に調理され、最高の状態で提供されます。

シェフスペシャルメニュー

- ランチ限定のトマホーク: なんと言っても、この肉の王様とも言えるトマホークは、リブロースの旨みを最大限に引き出すため、骨付きのままで焼き上げられます。これにより、ジューシーでしっとりとした肉質が楽しめるのです。そこに、濃厚なラクレットチーズソースをトッピングすれば、さらにリッチな味わいに。

- ディナー限定のローストビーフ: 低温でじっくり焼き上げられたローストビーフは、柔らかさと肉の美味しさが引き立つ絶品です。シンプルながらも、その味わいは深く、肉本来のうま味を存分に味わえます。

その他の料理

加えて、温製料理や冷製料理も豊富に用意されており、どれも肉を贅沢に使ったものばかりです。例えば、「麻辣スペアリブ」や「飛騨牛のボロネーゼニョッキ」など、夏の暑さを忘れるほどの美味しさです。特に、ジビエ鹿肉のローストは、その旨味豊かな味わいが話題に。

冷製料理も楽しめ、「生ハムとトマトのブルスケッタ」や「合鴨と桃のピンチョス」など、目にも美味しいメニューが揃い、終わった後はデザートコーナーで日替わりスイーツが待っています。

詳細情報

- 開催期間: 2026年6月1日（月）〜8月31日（月）
- 営業時間:

- ランチ: 11:30〜14:30（ラストオーダー: 14:00）
- ディナー: 17:00〜21:00（ラストオーダー: 20:30）

- 料金:

- 大人ランチ: 平日¥4,500 / 土日祝¥4,800
- 大人ディナー: ¥6,000
- 小学生以下: ランチ/ディナー ¥2,500
- 3歳以下: 無料

この夏の食欲を満たす贅沢なひとときを、都ホテル岐阜長良川でぜひ体験してみてください。美味しい肉料理と共に、素敵な時間があなたを待っています。