万博で話題のグルテンフリーラーメンが家庭に登場！

万博での成功を受けたグルテンフリーラーメンの家庭用化

2025年に開催される大阪・関西万博で、大きな注目を集めたグルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB」。その人気メニューが、家庭でも楽しめる形でリニューアル発売されることが発表されました。日本のラーメン文化を尊重しつつ、グルテンフリーにこだわった商品は、体に優しい選択となるでしょう。

万博での販売実績

万博開催中の184日間で約66,000杯を販売した実績を背景に、期待値は高まっています。出店当初から好評を博した“四角い断面の角麺”を家庭用に採用し、スープとの相性が良くなることを狙っています。これにより、従来の丸麺に比べて食感や味わいにも大きな変化が期待されます。

新たな角麺の魅力

一般的に、ラーメンの麺はロール式製麺機で作られ、断面が円形ですが、GF RAMEN LABのラーメンは押出し製法を採用しており、よりラーメンらしい触感を追求しました。この新しい角麺は、茹で時間やコシ、スープとの絡みを徹底的に検証した結果、万博で実施した試験を経て家庭用として販売されることになりました。

スープのこだわり

新しい「グルテンフリー醤油ラーメン」と「プラントベースとんこつ風ラーメン」の2種類が発売されます。醤油ラーメンには米醤油を使用し、鰹や昆布の旨味と香味野菜の甘みが感じられる深い味わいが特徴です。一方、プラントベースとんこつ風ラーメンは、動物性食材を使用せずでもコクのある香りと味を表現しました。

商品情報

グルテンフリー醤油ラーメン

- 内容量: 136g（ライスヌードル100g＋スープ36g）
- 販売チャネル: 全国のスーパーマーケット及び通販サイト「GF RAMEN LAB」
- 発売日: 2026年3月2日（予定）
- 参考売価: 368円（税別）

プラントベースとんこつ風ラーメン

- 内容量: 136g（ライスヌードル100g＋スープ36g）
- 販売チャネル: 全国のスーパーマーケット及び通販サイト「GF RAMEN LAB」
- 発売日: 2026年4月3日（予定）
- 参考売価: 368円（税別）

GF RAMEN LABの目的

「GF RAMEN LAB」は、全ての人が安心して楽しくラーメンを楽しめる環境をつくることを目標としています。小麦アレルギーや欧米におけるセリアック病の影響を受けている多くの人々にとって、グルテンフリーの選択肢は重要です。このブランドには、美味しさと健康の両方を兼ね備えたラーメンを通じて、より健康的な食生活を送る手助けをするという想いがこめられています。