高齢者の健康を考えた優しいおせち料理のご紹介と予約情報

高齢者向けのおせち料理について

年末年始になると、家族が集まる機会が増え、特別な食事が恋しくなるものです。そこで、おせち料理は日本の伝統的な文化として毎年欠かせない存在ですが、高齢者にとっては食べやすさも重要な要素です。特に高齢者は噛む力や飲み込みの力が落ちがちであるため、従来のおせち料理はあまり楽しめないというケースも多々あります。

そんな背景を受けて、株式会社シニアライフクリエイトが展開する「宅配クックワン・ツゥ・スリー」では、高齢者に配慮した多様なおせち料理を8種類用意しています。これらの料理は、食材の選定から調理に至るまで、高齢者が安心して楽しめるように工夫されています。たとえば、食材として使用される海老はそのままの形ではなく、頭の角や尻尾の剣を取り除いており、手や口を傷つける可能性がありません。また、タケノコやたたきごぼうなどの繊維の強い野菜、田作りやイカは、食べやすいよう柔らかく調理されています。

栄養を考えたおせちの種類

高齢者にとっては、食べやすさだけでなく、栄養バランスも非常に重要です。一般的なおせち料理は保存性を重視し、塩分が高くなる傾向がありますが、「宅配クックワン・ツゥ・スリー」の「カロリー・塩分調整おせち」では、こうした問題を克服しています。具体的には、塩分相当量を1段あたり4.0g未満に調整した食材を用いており、エネルギーと塩分を効率的に管理しています。また、特にたんぱく質やカリウム、リンの調整が求められる方には「たんぱく・塩分調整おせち」があり、こちらも同様に食塩相当量を制限しながら栄養価を吟味した内容になっています。

高齢者の咀嚼力が落ちている方のために、やわらかさを重視したテリーヌやムース状の海老を用意した「和（なごみ）」も展開しており、栄養を充分に摂取しながら正月気分を楽しめるおせちが提供されているのです。

予約方法と商品の詳細

2025年のおせち料理について、予約は2024年9月から各店舗にて順次受け付けが始まります。販売が予定数量に達し次第、終了となるため、早めの予約が推奨されます。予約は、電話での申し込みが可能で、詳細につきましては近隣の店舗に問い合わせてください。また、2024年12月31日(火)には、おせち料理がお客様の元に届けられる予定です。

「宅配クックワン・ツゥ・スリー」は全国に356店舗展開中で、月間約300万食を提供している高齢者専門の宅配弁当業者です。これにより、地域密着型のサービスを実現し、高齢者の食生活を豊かにすることを目指しています。在宅の高齢者の健康管理にも力を入れ、手渡しによる安否確認サービスを行っている点も特徴的です。

「宅配クックワン・ツゥ・スリー」のおせち料理は、高齢者の方々が安心して、おいしく楽しめる食事を提供するために、これからも進化し続けることでしょう。お正月は大切な家族で囲む時間。その中で楽しむおせち料理に、ぜひご注目ください。