安土桃山時代をテーマにしたダブルツリー大阪城の美味しいアフタヌーンティー

大阪城で体験するアフタヌーンティーの新提案

ダブルツリーbyヒルトン大阪城では、2026年6月1日から8月31日まで、「ピーチアフタヌーンティー」を開催します。この特別なアフタヌーンティーは、安土桃山時代をテーマにしており、歴史と美食の融合を楽しむことができます。ホテルの6階にある「ラウンジ＆バー SEN（舟）」で、皆様をお待ちしています。

歴史の香り漂うスイーツの数々

今回は、1500年代後半から1600年代の日本にインスパイアされたスイーツの数々がラインナップ。食材には、香り高い桃をふんだんに使用し、各品は丁寧に仕上げられています。また、個性的な名称を持つスイーツには、当時の歴史や武将のエピソードが込められています。

上段の注目スイーツ

まず、目を引くのは「天下統一の大阪城ムースケーキ」。このケーキは、繊細な飴細工で瓦屋根を表現し、中には桃の香りが詰まっています。安土桃山時代に豊臣秀吉が築いた豪華な「大坂城」をイメージし、見た目にも豪華な仕上がりとなっています。また、織田信長の好物であった金平糖も提供され、南蛮文化の香りを漂わせています。

中段で楽しむスイーツ

中段には、「桃とはちみつのカステラ～南蛮菓子との出逢い～」が登場。ポルトガルから伝来したカステラに、桃と蜂蜜の甘さを融合させた一品です。このスイーツは、懐かしさと新しさを兼ね備えた味わいとなっています。さらに、「ピーチメルバライムの香り」は、船上での豪華な宴を再現したもので、見た目も楽しめる一品です。

下段のセイボリーメニュー

下段では、「桃のミルフィーユ～三大武将のご褒美スイーツ～」が用意されており、桃のムースをサクサクのパイ生地で包んだ満足感のある一品と言えます。また、「桃の杏仁どうふ」もお楽しみいただけます。

セイボリーメニューにも工夫が施されており、「小エビと桃の南蛮風マリネ」や「桃とクリームチーズの湯葉巻き」など、安土桃山時代のエッセンスを感じられるメニューが揃っています。特に、ポークタコスは長時間スチーム調理された柔らかい肉と桃のラビゴットソースの組み合わせが絶妙です。