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新コース「ムニュアリス」が登場！

横浜市の美しいみなとみらいエリアに位置する横浜ベイホテル東急の3階に、名高いフランス料理店「クイーン・アリス」が新たなコース「ムニュアリス」を2024年9月1日から提供開始します。この新しいコースは、同店のシェフが手がける数々の「スペシャリテ」が堪能できる内容となっており、食通たちの注目を集めています。

「ムニュアリス」は、海の幸をふんだんに使用した料理が特徴です。前菜には、海老や蟹、鮑をふんだんに使った贅沢なサラダが登場します。このサラダは、三杯酢のジュレと柚子ドレッシングでほのかな酸味を加え、さっぱりとした味わいが楽しめる一皿です。

メインストリームの一品には「フォアグラのソテー 大根添え」があります。柔らかく煮た大根と香ばしいフォアグラが、鴨のジュとガーリック、醤油のソースと絡み合い、絶品の美味しさを演出します。

食事を通して、横浜ベイホテル東急でしか味わえない特別な体験が待っています。ランチコースはお一人様15,000円、ディナーコースは20,000円から提供され、食材の厳選とこだわりの調理法が感じられるコースとなっています。

コース内容

ランチメニュー対象

• - 贅沢サラダ
• - フォアグラのソテー 大根添え
• - オマール海老のフリカッセ
• - 和牛サーロインの網焼き ワサビ風味
• - アリス風ぜんざい

ディナーメニュー対象

• - キャビアサンド
• - 贅沢サラダ
• - フォアグラのソテー 大根添え
• - 季節のスープ
• - オマール海老のフリカッセまたは鮑のグリエ 肝ソース
• - 和牛サーロインの網焼き ワサビ風味
• - アリス風ぜんざい

新たなコースに加えて、同レストランでは新しい「プリフィックスコース」と、平日限定メニュー「ムニュセゾン」も提供されます。お客様自身で前菜からデザートまで選べるスタイルで、多彩な料理のバリエーションを楽しむことができます。

このように、横浜ベイホテル東急の「クイーン・アリス」では、食のアートとも称される美しい盛り付けや繊細な味わいを通じて、訪れる人々に優雅なダイニング体験を提供しています。記念日や特別な日の食事にぴったりの場所となるでしょう。

設備と予約情報

このレストランは全91席の座席を有し、禁煙です。事前予約をすることで、スムーズにダイニングを楽しめます。

予約情報

• - 電話：045-682-2255
• - 営業時間：ランチ 11：30～、ディナー 17：30～
• - 定休日：月曜不定休

特別なひと時を求めて、ぜひ「クイーン・アリス」に足を運んでみてはいかがでしょうか。贅沢なコース料理とともに、素晴らしい横浜の景色を楽しむことができます。

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