シェラトングランドホテル広島で味わう贅沢抹茶スイーツブッフェ

シェラトングランドホテル広島のスイーツブッフェ

広島市東区のシェラトングランドホテル広島では、2026年6月から8月の期間中、ロビー階に位置するブッフェレストラン「ブリッジ」にて、特別なスイーツブッフェが開催されます。このイベントは、土・日・祝日のみの限定オープン。豪華なハーゲンダッツアイスクリームを用いたスペシャルデザートや、スイーツ、軽食など約30種類のメニューを楽しむことができます。

季節の特別メニュー、抹茶スイーツ

特に、6月は「抹茶」をテーマにしています。香り高い抹茶の風味を大切にしたスイーツが揃い、その魅力を存分に堪能することができます。使用される抹茶は、鹿児島県の名店〈西尾製茶〉から厳選されたもので、上質な茶葉から抽出された深い味わいが特長です。

和と洋のデザインを融合させたスイーツは、旬の食材と組み合わせられ、初夏にぴったりの爽やかさを演出します。豊かな香りやほのかな苦味、上品な甘さが相まって、特別なひとときを演出します。

目の前で作り上げるスイーツ体験

パティシエがその場で仕上げる新鮮なデザートも魅力の一つです。ハーゲンダッツのアイスクリームを使用し、バニラやミルクチョコレート、クッキー＆クリーム、ストロベリー、グリーンティーの中からお好みのフレーバーを選べる楽しさも。6月には抹茶をテーマにした3種類のデザートが登場します。

抹茶＆マダガスカルバニラパフェ

主役の一品は「抹茶＆マダガスカルバニラパフェ」。香り豊かな抹茶のほろ苦さと、マダガスカル産の濃厚なバニラが組み合わさった、見た目にも華やかなパフェです。層ごとに異なる味わいや食感が楽しめます。

抹茶のアフォガード

次に紹介する「抹茶のアフォガード」は、抹茶の風味とハーゲンダッツアイスクリームのコクが絶妙にマッチした一皿です。抹茶シフォンケーキやカスタード、抹茶バターサブレとのコンビネーションで、バリエーション豊かな食感を楽しむことができます。

抹茶のヴァシュラン

最後に、「抹茶のヴァシュラン」は、軽やかなメレンゲと抹茶ムースを用いたデザートで、トロピカルフルーツのアクセントが初夏を感じさせる一品です。

ウエルカムスイーツとSDGsへの取り組み

来場者には、エグゼクティブペストリーシェフ中川新によるオリジナル「ウエルカムスイーツ」も提供されます。メニューには、抹茶ショコラやバスクチーズオランジュなど、贅沢なラインアップが揃っています。

加えて、ホテルではすべてのスイーツに「平飼い卵」が使われており、動物福祉や持続可能な食への配慮もしっかりとしてあります。美味しさを妥協せず、環境にも配慮したセレクションです。