夏にぴったり！手作りアイス＆デザートレシピ募集

夏を楽しむ手作りアイスとデザートのご紹介

暑い夏を乗り切るためには、冷たいアイスや爽やかなデザートが欠かせません。そんな欲求を満たすためのレシピが詰まった書籍『ホーローバットで作る焼き菓子とデザート』が、2025年に発売されます。この本には、日本を代表する人気料理家たちのアイスやデザートレシピが登場し、特に手作りの楽しさを伝えてくれます。

手軽に作れる絶品レシピ

この本では、クリームチーズやヨーグルトを使った「いちごのチーズアイスクリーム」や、黄桃を使用した「黄桃のフローズンヨーグルト」など、手軽に作れるアイスが紹介されています。特に、渡辺有子さんや若山曜子さんのレシピは、家庭でも簡単に試せるものばかり。

さらに、豆乳とバナナで作る「豆乳とバナナのアイス」と、3つの材料だけでできる「きなこのジェラート」も印象的です。これらのレシピは、犠牲にせざるを得ない時間なしで楽しめます。

ホーローバットの優れた性能

この本の魅力は、ホーローバットを使用することにあります。熱伝導率が高いため、短時間で凍らせることが可能です。薄手のバットを使うことで、思い立ったらすぐにアイスやジェラートを作れる点が嬉しいポイント。これによって、煩わしい待ち時間を最小限に抑えることができます。

多彩なデザートレシピ

アイスだけでなく、ゼリーやプリン、豆乳プリンなど、ひんやりしたデザートがたくさん掲載されています。例えば、中川たまさんの「焼きプリン」は、あっさりとした豆乳をベースにしています。焼き時間はおよそ20分で、冷蔵庫で冷やすだけで完成です。

また、若山曜子さんの「ヨーグルトゼリー」は、レモン汁の爽やかさが特徴で、ふるふる感が堪りません。これにより、暑い夏でもあっさりとした甘さを楽しめるでしょう。レシピの中には、マスカルポーネとフィンガービスケットを重ねた「コーヒーチーズデザート」もあり、異なる味わいを楽しむことができます。

読者モニター募集

現在、書籍の読者モニターを10名募集しています。モニターに選ばれた方には、書籍をプレゼントし、その内容をもとに5つのデザートを作り、SNSに投稿していただきます。募集期間は、2025年7月4日(金)から7月8日(火)までとなっています。応募方法は、主婦と生活社の料理編集Instagramアカウントをフォローし、告知投稿にコメントすることです。