野菜不足解消にぴったり！簡単キャロットケーキレシピ本『いとしのキャロットケーキ』刊行

キャロットケーキの魅力を再発見！

2025年1月4日、株式会社KADOKAWAから新しいレシピ本『いとしのキャロットケーキまぜて焼くだけ、アイデア無限レシピ』が登場します。この本は、インスタグラムで人気を集めている小豆田マチ子氏による初の著書で、手軽に作れる美味しいキャロットケーキのレシピが満載です。

レシピ本の内容

本書には、44種類のレシピが収められており、すべてが「まぜて焼くだけ」というシンプルな手順で楽しめます。料理初心者でも安心して取り組める内容になっており、見た目にも美しいキャロットケーキを作れることが特徴です。特に忙しいママ世代には、家族と一緒に楽しみながら作れるレシピが魅力的です。

Instagramで話題の「#キャロケ」

最近、インスタグラムで「#キャロケ」としてキャロットケーキが注目を集めています。カフェやコンビニでも人気メニューとなっており、トレンドに敏感な方々にとって、バレンタインのプレゼントとしてもピッタリです。チョコレートからの新しい提案として、ヘルシーで美味しいキャロットケーキは、贈り物として多くの人に喜ばれるでしょう。

野菜不足解消に役立つ

日本では、成人の平均的な野菜摂取量が1日あたり270gとされており、推奨される350gには届いていない状況です。特にニンジンには、自然な甘みや食物繊維、β-カロチンなどが豊富に含まれ、美容や健康に良い影響を与える食材です。『いとしのキャロットケーキ』を参考にすれば、楽しく美味しく野菜不足を解消できます。

レシピの多彩さ

小豆田氏の提案するレシピは多様で、米粉を使ったキャロットケーキ、フルーツとの組み合わせ、和洋菓子風のアレンジなど、飽きることなく楽しむことができます。お子様と一緒に創作の楽しさを味わえます。

目次の一部

Chapter1

- 基本のキャロットケーキ
- スパイス香るキャロットケーキ（カレー、ジンジャー、山椒など）

Chapter2

- 米粉のキャロットケーキ（みそチーズ米粉、バナナ黒糖米粉など）

Chapter3

- フルーツキャロットケーキ（パインココナッツ、はちみつレモンなど）

Chapter4

- 和洋菓子的キャロットケーキ（スイートポテト、甘酒蒸しケーキなど）

Chapter5

- スペシャルなキャロットケーキ（ビクトリアキャロットケーキ、ハミングバードのキャロットケーキなど）

コラム

- にんじんすりおろしの使い方
- フロスティングのバリエーション
- 美しく仕上げるためのデコレーションのコツ

著者プロフィール

著者の小豆田マチ子氏は、キャロットケーキ研究家であり、これが初のレシピ本となります。証券会社での勤務を経た後、製菓材料店でのレシピ企画や料理教室の運営を通じて、キャロットケーキ作りに情熱を注いできました。Instagramにも80点以上のオリジナルレシピを投稿しています。彼女のクッキングスタイルや家族との時間を大切にしたいという思いが詰まった本作は、食卓を楽しく彩る一冊です。