厳選和牛を楽しむ！資生堂パーラー 銀座本店レストランの特別メニュー
資生堂パーラー 銀座本店レストランの特別メニュー
2025年5月、資生堂パーラー 銀座本店レストランでは、厳選された和牛を使用した新たなマンスリーメニューとシェフのおすすめコースが登場します。この特別なメニューは、5月1日から31日までの期間限定で楽しむことができ、四種の異なる和牛料理が魅力です。
マンスリーメニューのご紹介
1. 常陸牛のランプステーク・アッシェ（5,800円）
茨城県産の黒毛和牛「常陸牛」を使用したこの料理は、肉の旨みを最大限に引き出すために粗みじんにされ、つなぎなしで焼き上げられています。風味豊かなマデラ酒の香るデミグラスソースと共に、シンプルな美味しさを味わえます。
2. 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（5,800円）
赤ワインでじっくりと煮込まれた和牛のほほ肉は、濃厚な赤ワインソースと共に、温かなタルタル仕立ても楽しむことができます。この料理は、同じ素材を異なる調理法で味わうことで、和牛の魅力を引き立てています。
3. 熊本あか牛のサーロイン（8,800円）
熊本産のあか牛サーロインは、コンソメで軽くポシェされ、美味しさが詰まった一皿に仕上がっています。口の中でとろける脂と共に、特製コンソメスープでさっぱりと楽しめるのが特徴です。
4. 飛騨牛のフィレ肉ステーキ（15,000円）
上質な脂を持つ飛騨牛のフィレ肉は、シンプルなステーキスタイルで提供されます。トリュフソースと口の中でとろけるフォアグラとの組み合わせは、豪華な味わいが楽しめるロッシーニ風で、食材の魅力を最大限に引き出しています。
シェフのおすすめコース
期間: 2025年5月1日〜31日
シェフが厳選した旬の食材を用いたコース料理も用意されています。前菜からデザートまで、資生堂パーラー独自の味わいを楽しむことができます。
Aコース（8,500円）
- - アミューズ、前菜、スープ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー
Bコース（12,000円）
- - アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー
前菜は真鯵のデクリネゾンやハンガリー産フォアグラのソテー、スープは田舎風野菜スープやコールドコンソメが楽しめるなど、多彩で心豊かなお料理が揃っています。魚料理や肉料理もバリエーション豊かで、食事の締めにデザートが満足感を与えます。
注意事項
- - 食材の入荷状況により、メニューや提供期間が変更される場合があります。
- - 価格は税込み表記で、別途サービス料10％が加算されます。
- - 写真はイメージであり、提供される品は異なる場合があります。
店舗情報
資生堂パーラー 銀座本店レストラン
- - 住所： 東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階
- - 電話番号： 03-5537-6241
- - 営業時間： 11:30〜21:30 (L.O. 20:30)
- - 定休日： 月曜日（祝日は営業）
詳しくは公式サイトやSNSで情報をチェックして、ぜひこの期間限定の特別メニューを堪能してください！
公式サイト
会社情報
- 会社名
- 株式会社 資生堂パーラー
- 住所
- 東京都港区東新橋1-6-2汐留タワー
- 電話番号
トピックス（グルメ）
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