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壁の穴 西宮店が進化し再登場！

兵庫県西宮市に位置する「壁の穴 西宮店」が、6月24日にリニューアルオープンしました。この店は73年の歴史を持ち、「和風スパゲッティの元祖」として知られています。今回のオープンはシチリアの朝市跡地にて行われ、今まで以上に魅力的なメニューが揃っています。

和風スパゲッティのバリエーション

「壁の穴」といえば、伝統の「極上元祖たらこスパゲッティ」を始めとする多彩な和風スパゲッティが特徴です。リニューアルにあたり、新たに設けられたメニューでは、海の幸や野菜を活かした冷製パスタも登場します。特に暑い夏にぴったりな、以下の3種類の冷製パスタをお楽しみいただけます。

• - 完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

濃厚な海老のだしが効いたアラビアータソースは、ガーリックと唐辛子が食欲をそそります。価格は1,780円（税込）。

• - 国産とうもろこしの冷製カルボナーラ

とうもろこしの甘みが引き立つ一品で、マスカルポーネチーズとのバランスが絶妙。ベーコンと生ハムの塩気が絶妙に調和しています。価格は1,950円（税込）。

• - 夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風

新鮮な香味野菜と魚介類を組み合わせたリッチなパスタ。味わいの変化を楽しむことができます。価格は1,880円（税込）。

店舗情報

• - 住所: 兵庫県西宮市北口町1-1-122アクタ西宮西館1階
• - TEL: 0798-56-7720
• - 営業時間:

- 【平日】11：30 ～ 16：00（LO15：00）、17：00～ 22：00（LO21：00）
- 【土日祝】11：00 ～ 16：00（LO15：00）、17：00～ 22：00（LO21：00）

• - 定休日: 施設に準じる
• - 駐車場: 施設内にあり

新しい挑戦に向けて

「壁の穴」は、2025年までに日本国内外で広く愛されるブランドへと成長すべく、新たなロゴとメニューを開発しています。今後は若年層にも受け入れられるようなやみつきメニューの導入や、他店では味わえないユニークなスパゲッティの提供を目指しています。

サンフランシスコ講和条約締結後、創業者成松孝安が横須賀のCIA初代東京支局長の影響を受けて、イタリアの文化と日本食材を融合した独自のスタイルを確立しました。お客様とのコミュニケーションを重視し、一緒に新しいメニューを作り上げていく姿勢は、創業当初から変わりません。

シェイクスピアの影響

店名の「壁の穴」は、シェイクスピアの戯曲「真夏の夜の夢」に由来しています。恋人同士が壁を通して囁き合うシーンから取られており、お客様とのコミュニケーションを大切にする姿勢が表れています。

ぜひ、壁の穴 西宮店で、伝統の味をご堪能ください！スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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