AI技術による最先端梅酒体験！CHOYA FROZEN LAB京都開催

梅酒&AIの新しい出会い

チョーヤ梅酒株式会社が、最新の冷凍技術を駆使した新しい体験を提供するポップアップイベント「CHOYA FROZEN LAB京都」を開催しています。このイベントはエムプラスの京都ショールーム・ラボで行われ、8月7日から10月31日までの期間限定で特別なドリンクを楽しむことができます。

イベントの特徴

本イベントでは、チョーヤ梅酒とエムプラス、エスペックの協力により開発された高性能な冷凍機器を使用しています。この設備を活かして、梅酒を凍らせた新感覚のフローズン飲料が誕生しました。アルコール入りとアルコール無しの選択肢があり、来場者はそれぞれの好みに合わせて楽しむことができます。

提供されるドリンク、「DUAL FROZEN UMENADE -7℃」と「DUAL FROZEN LEMONADE -7℃」は、AIが導き出したレシピに基づいており、南高梅やオーガニックレモンを使用したシャーベットが特徴です。これらのドリンクは、-7℃の状態で滑らかな食感を楽しむことができ、さらに凍結直前の梅酒をトッピングとして追加することも可能です。

フローズンフルーツとエシカルな取り組み

当イベントでは、「-70℃ DUAL FROZEN FRUIT」として知られる特別なフルーツも提供されています。これは、エムプラスとエスペックが開発した特許出願中の技術を用いて、梅酒を浸透させたフルーツです。この技術は、フードロスを減少させるためのエシカルな取り組みでもあり、見た目や味が良くないフルーツに梅のエッセンスを加えて美味しさを引き出しています。

さらに、このフルーツを氷の代わりに使った「-70℃ DUAL FROZEN UMESSHU」も楽しむことができ、梅酒特有の濃厚な味わいを薄めることなく楽しむことができます。来場者は、自分好みのフルーツと梅酒を組み合わせてオリジナルのドリンクを作る楽しみもあります。

夏の京都を涼しく

京都の厳しい夏を乗り切るための、この期間限定のテイクアウトドリンクは、来場者に新たな夏の楽しみを提供します。CHOYA FROZEN LAB京都は、毎日新しいメニューを展開しており、何度訪れても新しい発見があるでしょう。

イベント詳細

- 期間: 2025年8月7日 (木) から 10月31日 (金)
- 営業時間: 11:00 ～ 18:00
- 定休日: 月曜日、夏季休暇（8月14日～ 17日）
- 場所: エムプラス京都ショールーム・ラボ

アクセスは、地下鉄東西線の烏丸御池駅から徒歩1分。ぜひ、この特別な梅酒体験をお楽しみください。

ショイヨウ

チョーヤ梅酒は「とどけ、梅のちから。」をスローガンに掲げ、梅酒を通じて世界中の人々に健康的で楽しい生活を届けることを目指しています。今回のCHOYA FROZEN LAB京都も、その取り組みの一環であり、最先端の技術を駆使した製品によって新たな可能性を探求しています。ぜひこの機会に新しい梅酒の世界に触れてみてください。