伝統と現代が交差する「THE HIRAMATSU 京都」の新たな味覚体験

新たに始まった和食ルームサービス

京都に位置する「THE HIRAMATSU 京都」は、株式会社ひらまつが運営するスモールラグジュアリーホテルです。この度、ホテル内の日本料理「割烹いずみ」による和食のルームサービスがスタートしました。これにより、宿泊客は客室で本格的な和食を楽しむことができるようになりました。

新しいおもてなしの形

「割烹いずみ」の料理長、眞﨑氏が考案したメニューは、旬の素材を活かした14品。例えば、こだわりの「だし茶漬け（鮭）」や京の名物「にしん蕎麦」など、心を込めて仕立てられた逸品が並びます。ルームサービスは、特に連泊のお客様や軽めの夕食を希望する方に向けて提供されるもので、寛ぎの空間で美味しい食事を楽しむことができます。

築120年の歴史ある場所

「THE HIRAMATSU 京都」は、築120年以上の京町家を再構築したホテルです。外観は歴史的な趣を持ちながら、内部は現代的なデザインが施され、落ち着いた雰囲気が漂います。客室はすべて54㎡以上の広さを誇り、都会の喧騒を感じさせない静けさに包まれています。館内には、「リストランテラ・ルーチェ」というイタリア料理店も併設されており、様々な食文化を堪能できます。

季節を感じる和の料理

和食のルームサービスでは、さらに「鰻重」や「土鍋ごはん」、そして職人が作り上げた京とうふなど、京都マイスターが選ぶ厳選された食材が登場します。特に、平野とうふの京とうふは、やわらかな口当たりで、歴史深い素材の味わいを楽しむことができます。おつまみには、酒の肴盛りや京漬物もあり、日本酒やワインとともに、心地よい時間を過ごすことができます。

利便性抜群のロケーション

ホテルは京都の中心地に位置し、観光スポットへのアクセスも良好です。滞在中は、古都京都の文化や美味しい料理を肌で感じることができます。ルームサービスは毎日17:00から21:30まで提供され、お客様のニーズに応えるフレキシブルな内容で構成されています。提供されるメニューは季節に応じて変化し、旬の食材を最大限に活かす工夫が満載です。