ウェスティン都ホテル京都の贅沢苺パフェ「パフェフリュイルージュ」登場！

ウェスティン都ホテル京都の新たな苺パフェ「パフェフリュイルージュ」

京都に位置するウェスティン都ホテルは、今年も多くの苺ファンを魅了する特別なパフェ「パフェフリュイルージュ」を販売します。本パフェは、奈良県のブランド苺「古都華」をふんだんに使用した贅沢な一品です。2026年1月1日から2月28日までの限定販売となるこのパフェは、王道の苺の美味しさを存分に引き出した細部にわたるこだわりが光ります。

「古都華」は、濃厚な甘みと心地よい酸味、そして芳醇な香りが特徴の高級品種。大粒の苺を使用し、その魅力を最大限に引き出すために、ホテルのパティシエが丁寧に手がけました。グラスの内側には、スライスした苺が贅沢に敷き詰められており、一口ごとに異なる食感と風味が楽しめます。また、見た目にも華やかさを持たせるために、新鮮な苺の飾り切りや可愛いビオラがトッピングされています。

パフェは、ヨーグルトソルベに苺コンポートをかけることで、さっぱりした味わいも楽しめるよう工夫されています。ミルフィーユのサクサク食感やホワイトチョコレートのカスタード、苺と練乳のパンナコッタなど、様々な食材を用いて複雑な味わいを表現しています。特に注意が払われているのは、最後にジュレでさっぱりといただける構成。各層をご堪能いただくことで、苺の魅力を贅沢に味わえます。

春の訪れを感じるこのパフェは、苺好きにはたまらない一品です。甘酸っぱさが広がる「パフェフリュイルージュ」を食べながら、この大自然の恵みである苺を存分に楽しみましょう。

販売期間及び情報

- 販売期間: 2026年1月1日（木・祝）～2月28日（土）
- 販売店舗: 2階ティーラウンジ「メイフェア」
- 販売時間: 11:00～18:00
- 料金: 3,200円（消費税・サービス料含む）

この魅力的なパフェは、ウェスティン都ホテル京都のレストラン予約係にて予約可能です。営業時間は10:00から19:00まで、電話073-771-7158までお問い合わせください。特に、食物アレルギーがある方は、事前にスタッフにお知らせください。

美しい苺をたっぷりと使用した贅沢な「パフェフリュイルージュ」で、特別なひとときをお楽しみください。春の訪れを味覚で感じる贅沢なひと時に、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。