リゾナーレ下関のビュッフェダイニングで楽しむ新しい海鮮メニュー

リゾナーレ下関が贈る新しい夕食体験

関門海峡の美しい自然が広がるリゾナーレ下関のビュッフェダイニング「PUKU PUKU」が、2026年10月5日から新たに8種類の海鮮メニューを提供することを発表しました。この夕食スタイルは、地域の特産物である新鮮な海の幸を存分に楽しむために進化しました。

海の幸あふれる海鮮メニュー

新たに設けられたコーナーでは、関門海峡の新鮮な魚介を使用した美味しい料理が並びます。特に、唐戸市場の活気を感じられる寿司や、ふぐ入りの海宝漬け、イカ焼きがラインナップ。さらに、ライブキッチンでは「ふぐと牛肉のグリル」や「ふぐ皮の冷製パスタ」も目の前で調理されます。

寿司4種

新コーナーには、ヒラマサ、サーモン、真鯛、穴子の4種類の寿司が用意されています。弾力のあるヒラマサや、職人技で仕込まれた真鯛に、食欲がそそります。こだわりのネタを気軽に楽しめるのがビュッフェの魅力です。

海宝漬け

様々な海の幸を甘辛い醤油ダレで味付けした「ふぐ入り海宝漬け」は、自分好みの海宝丼を自由に楽しむことができます。ふぐや貝柱の食感といくらのプチっとした味わいがマッチし、贅沢な一皿に。どなたでも楽しめる味わいです。

その他の魅力的なメニュー

また、イカ焼きやカニ汁、ふぐ焼売など、下関ならではの海鮮を味わえます。特に、ふぐ料理は、ふぐ鍋や唐揚げのような定番だけでなく、グリルや冷製パスタの形でも楽しむことができ、多彩です。

ライブキッチンの楽しみ

「PUKU PUKU」の特徴は、何と言ってもライブキッチンです。目の前で焼かれるふぐと牛肉が、芳ばしい香りとともにお客様のもとへ。しっかりと身が締まったふぐをバターの香りで仕上げる料理は、一度食べる価値があります。

新しいふぐの楽しみ方

また、冷製パスタでは、トマトソースに柑橘を合わせ、ふぐ皮の食感と新たな味わいを提供。新鮮な柑橘と組み合わせることで、和と洋の融合を感じる珍しい料理がテーブルを飾ります。

利用情報

ビュッフェダイニング「PUKU PUKU」では、大人6,200円（税込）で、家族連れにも嬉しい料金設定。お子さま向けの料金も用意されており、幅広い年齢層のお客様にご利用いただけます。また、仕入れ状況により料理が変更されることがありますので、来店前に確認することをおすすめします。

まとめ

関門海峡の恵みを思う存分楽しむことができるリゾナーレ下関のビュッフェダイニング「PUKU PUKU」は、地元の特色あふれる海の幸を堪能できる絶好の場所です。普段の食卓では味わえない、特別な夕食を楽しんでみてはいかがでしょうか。美しい景色と美味しい料理の相乗効果で、心に残るひとときを過ごせることでしょう。