東京に神戸発のミニブリュレシュークリーム専門店が登場！

2026年9月25日（金）、神戸・元町発のミニブリュレシュークリーム専門店「KOGASHI」が東京・築地に新たにオープンします。このオープンに先立って、2026年9月24日（木）には数量限定のプレオープンも予定されています。食の街として知られる築地で、KOGASHIは東京のお客様を迎える準備を進めています。

KOGASHIのコンセプトは「ザクザク、カリカリ。食べ始めたら止まらない。」というもので、ひとくちサイズのミニブリュレシュークリームを専門に提供します。この商品の最大の特徴は、発酵バターや国産小麦、卵といった厳選された素材を使用し、さらにクッキーと飴を使った独自の生地を焼き上げることで実現した、独特なザクザク・カリカリとした食感です。焼きたてを大切にした提供方法にもこだわっており、まとめ焼きをせず、オーダーを受けてから詰めるスタイルを採用しています。

毎日5,000個販売の実績

KOGASHIのミニブリュレシュークリームは、これまでの百貨店催事で1日5,000個以上を売り上げた実績があります。クリームがなめらかで、ひとくちサイズで楽しめるため、食べやすさも抜群です。一口食べるたびにそのおいしさに虜になり、再度手を伸ばしたくなる、まさに「食べ始めたら止まらない」魅力を持っています。お値段は1個90円（税込）、10個単位の販売が基本となっており、10個900円（税込）から手に入ります。この手頃な価格設定は、自分へのご褒美としてだけでなく、家族や友人とのシェアや手土産にもぴったりです。

神戸・元町から東京へ

スイーツの名店である神戸・元町には独自の食文化があり、その中から生まれたKOGASHIが築地に登場することで、さらに多くの人々にその魅力を伝えられることを期待しています。築地は、様々な食文化が集まる場所として多くの方に愛されていますので、KOGASHIは地元の方々や観光客にも日常的に楽しんでもらえる店舗を目指します。

こだわりは小さなひとつに

KOGASHIが大切にしているのは、ひとつひとつの商品をお客様にとって特別な「1個」として提供することです。家族や友人との楽しいひと時、自分への小さなご褒美であったり、手土産や差し入れにも喜ばれることを目指しています。焼きたての、おいしさを感じられる1個90円（税込）でご提供し、妥協することなくKOGASHIならではのおいしさを皆様にお届けします。