羽田空港に新たなスイーツギフトの発信拠点誕生 - HANEDA STAR & LUXE

2025年2月20日、羽田空港第1ターミナルの2階マーケットプレイスに新たなスイーツの発信拠点、「HANEDA STAR & LUXE」がオープンします。この施設は"洗練"と"上質"をテーマにし、日本の伝統的な和菓子から話題の洋菓子、さらにはグローバルブランドに至るまで全13のブランドが集結します。特に注目すべきなのは、"つくり手"に焦点を当てた「クリエイタースイーツ」の展開です。これらは独自の感性と技術で作り上げられたスイーツで、日本から発信される新たな食文化となっています。

羽田空港を利用する旅行者にとって、ここでしか味わえない特別なスイーツギフトが手に入る機会は貴重です。特に、ミシュランガイドなどで高評価を得ているシェフたちが手掛けた美味しい品々を直接味わえるのは、この場所ならではの魅力です。

「クリエイタースイーツ」には、和と洋の枠を超えた多彩なラインナップが用意されています。たとえば、2024年に「アジアのベスト・ペイストリー賞」を受賞した加藤峰子氏が作る「諸鈎」では、和菓子の伝統技術と素材の旨味を活かした羊羹が楽しめます。特に「移り変わる景色のポリリズム」という商品は、焙じ茶やカカオといった新鮮な素材を使った和洋折衷の極みです。

また、ポテトチップスや大人のポップコーンといったスナックも目を引きます。高田裕介シェフのプロデュースによる究極のポテトチップスは、素材からこだわり、日本各地の特色を活かして作られています。一方、荒井昇シェフの手がける粗糖キャラメルポップコーンは、大人の味わいを追求した品々です。

さらに、第一ターミナルには、初出店のデザートレストラン「レガレヴ」もオープン。在米経験を持つ佐藤亮太郎氏が手がける伝統的なフランス菓子も味わえるため、旅行の合間に本格的なスイーツを楽しむことができます。

羽田空港にぜひ訪れていただき、この新たなスイーツギフトの発信拠点「HANEDA STAR & LUXE」を体験してみてはいかがでしょうか。友人や大切な人への特別なギフトとして、また自分へのご褒美として、心のこもったスイーツがここで待っています。お楽しみに！