アヤナバリのダヴァレストランが新たなアルゼンチングリルを披露

アヤナバリの新拠点、ダヴァレストランの魅力

バリ島の美しい自然に囲まれているアヤナバリ。このリゾートに新たに加わったダヴァレストランは、アルゼンチンの伝統的な料理を基にしたモダンなダイニングを提供しています。特に注目すべきは、アルゼンチンの代表的なオープングリル料理「パリージャ」を使った料理です。これにより、プレミアムカットの肉や新鮮な海の幸を卓越した技術で調理し、スモーキーな香りと奥深い味わいを実現しています。

ダヴァレストランのコンセプト

ダヴァでは、ラテンのエッセンスを取り入れつつ、現代的にアレンジした料理が楽しめます。一品一品が確かなスキルをもとに作られ、特に新鮮な食材がその味わいを引き立ています。

代表的なメニュー

- Ceviche de Atún（セビーチェ・デ・アトゥン）：マリネしたマグロをライムとココナッツのレチェ・デ・ティグレでつけ込み、マンゴーやコリアンダーで南国の風味をプラスした一皿。

- Hamachi Tiradito（ハマチ・ティラディート）：薄切りのハマチに、グレーズしたスイートポテト、柑橘、チリのサルサを組み合わせた、ニッケイスタイルの一品。

- Picanha Madurada en Café（ピッカーニャ・マドゥラーダ・エン・カフェ）：コーヒー豆でドライエイジングされた和牛ピッカーニャは、ロースト香が漂い、大地の奥深い味わいが感じられます。

これらの料理は、スモークやスパイスのバランスが絶妙で、南米ワインや工夫を凝らしたカクテルと共に楽しむことができます。また、バリの美しいサンセットが、さらに素敵な食事の時間を演出します。

朝のダヴァ

朝の時間帯には、ダヴァがヴィラのゲスト専用のダイニングに変わり、穏やかなオーシャンビューを楽しみながらアラカルトの朝食を提供します。このプランは、他の宿泊者でも追加料金で利用可能ですので、どなたでも気軽に訪れることができます。

アヤナバリの美食体験

アヤナバリには、ダヴァを含む30以上のレストラン、カフェ、バーがあり、多様な料理を楽しむことができます。広大な90ヘクタールの敷地内には、インドネシアの伝統料理や新鮮なシーフード、世界各地のエッセンスを取り入れたグルメが勢揃い。外に出ることなく、リゾート内で贅沢な食体験をできます。

ダヴァでの料理は、アルゼンチンのグリルの風味とバリの自然が織り成す新たな食体験です。海辺での穏やかなひとときの中で、洗練された料理を味わい尽くし、心を解き放つ贅沢なひとときをお楽しみください。

詳細やご予約はこちらをチェックしてください。また、予約はTableCheckメールか、お電話(+62 361 702 222)での対応も可能です。

アヤナバリのリゾート概要

アヤナバリは、バリの国際空港からわずかな距離に位置し、ジンバラン湾の美しい海岸線沿いに設立されています。リゾート内には、受賞歴のある豪華なホテルがあり、訪れるゲストに洗練された体験を提供します。様々なアクティビティや施設も充実しており、訪れるすべての人に非日常的な体験を提供しています。ダヴァレストランは、その中で特に特別な位置を占め、訪れる人々に新しい発見と感動を与え続けることでしょう。