京都で出会うサステナブルな未来働く人と食の魅力

京都で出会うサステナブルな未来

京都の中心地、ジェイアール京都伊勢丹にて、4月8日（水）から12日（日）まで行われるイベント「think good ～きょうとつながる、つづく、あすへ～」。このイベントは、持続可能な社会を目指し、地域のブランドや伝統文化に最新の視点を加えた新たな魅力を発信します。

サステナブルを身近に感じる

手に取ることのできるサステナブルな商品や体験が並ぶ会場では、若手農家や伝統の技を受け継ぐ後継者たちが集い、次世代に繋がる取り組みの数々を紹介します。日々の生活の中に潜む持続可能な未来へのヒントを得ることができる、この貴重な機会。

今年のテーマは、持続可能な食と暮らしです。では、お勧めの商品に目を向けてみましょう。

SHIKI FARMERS CLUBの魅力

農業の未来を担う若手農家たちの集まりである「SHIKI FARMERS CLUB」による出店が初めて行われます。ここでは、地域で収穫されたフレッシュなフルーツを活用したアサイーボウルや、地元のニーズに応える特別なスイーツが楽しめます。たとえば、「SHIKIボウル」では、ブルーベリーやイチゴ、デコポンなど国産果物をふんだんに使用し、自然の味わいを堪能できます。価格は1,621円です。

また、「鳴海餅本店」とのコラボレーションによる「いちごのぽちもち」も必見。こちらは、奈良のいちごを使った特別な和菓子で、果実と米の絶妙な甘さが楽しめ、411円で手に入ります。

地域を感じるワークショップ

イベントでは、地域企業の後継者たちによるワークショップも行われます。「応縁堂」がプロデュースする「アトツギ縁日」では、日替わりで染物や工芸の体験が可能です。この機会に、実際に手を動かしながら、受け継がれてきた技術に触れることができるでしょう。

伝統との融合

また、京都の古き良き文化を継承する観点から、特製のカスタム自転車や伝統的なインテリア雑貨も展示されます。特に注目されるのは、「VIGORE」によるオーダーメイド自転車。自分の体格やスタイルに合わせた自転車のオーダーを通じて、あなただけの特別な一台を生み出すことができます。

さらに、京都の職人によって作られるアップサイクル商品は、一つ一つがストーリーを持っており、その価値を再確認させてくれます。