鎌倉山の黒毛和牛とワインの極上ペアリングを堪能

本格的な黒毛和牛を用いた料理と、シェフが厳選したワインの絶妙なマリアージュを楽しむことができる新しいプランが登場しました。ここ鎌倉山の恵比寿店では、伝統的な技法に基づき、料理の一つ一つに心を込めて作り上げています。

黒毛和牛ローストビーフ

まずご紹介したいのが、この店のメインである黒毛和牛ローストビーフ。しっとりとした肉質と凝縮された旨味が特徴で、赤ワインと一緒に楽しむことで、その奥深い風味が一層引き立ちます。口に運ぶと、芳醇な肉の甘みが広がり、豊かな余韻が楽しめる逸品です。

厳選されたワイン

料理の味わいをより引き立てるために、加えて赤ワイン1杯と白ワイン1杯が提供されます。シェフが選ぶこの２種のワインは、それぞれの料理に最適なペアリングが施されており、特にミニステーキや海鮮マリネとの相性は抜群です。ワインはお好きな場合は生ビールやハイボールに変更も可能です。

海鮮マリネ

次に出てくるのは、新鮮な海産物を使用した海鮮マリネ。爽やかな酸味が特徴で、白ワインとの組み合わせが印象的です。料理の爽やかさが重なり、全体として清涼感あふれる一皿に仕上がっています。

黒毛和牛ミニステーキ

続いて、黒毛和牛から作られたミニステーキも見逃せません。香ばしく焼き上げた肉の風味が口の中に広がり、シンプルながらも十分に満足できる味わいです。こちらも赤ワインとのペアリングが特にお勧めです。

黒毛和牛寿司

また、黒毛和牛を使った寿司も絶品です。肉の旨味とシャリの甘みが見事に調和し、白ワインとの相性も抜群で、洗練された一口を堪能することができます。

特別限定メニューのご案内

今回のワインペアリングプレートは、平日の17時30分から18時30分までの時間限定で特別価格での提供となります。2日前までの事前予約が必要で、税込み価格は11,000円、サービス料は別途必要です。この機会にぜひご予約ください。

おいしい料理とワインを楽しみながら、心をリフレッシュできるひとときを提供する鎌倉山。老舗のレストランでありながら、現代的にアレンジされた料理の数々は、他では味わえない貴重な体験です。

詳細は公式サイトをご覧ください：鎌倉山

大切な人との特別な時間を、ぜひ鎌倉山の黒毛和牛でお過ごしください。