神戸発の新しい食の体験！クラフトビールとフライドチキンのコラボ登場

神戸発の新しい食の体験！

兵庫県神戸市に本拠地を置く株式会社オンアースが運営する「マザームーンカフェ」が、クラフトビールの名店「湊山醸造所」との特別なコラボレーションを発表しました。このコラボは、同カフェ自慢の「バターミルクフライドチキン」と、国際金賞を受賞した「new tune」と呼ばれるクラフトビールを組み合わせたもので、食の新たなハーモニーを楽しむことができます。

限定ボトルの販売とペアリング体験

このコラボレーションの一環として、オリジナルラベルの「new tune -MMC Edition-」が販売されます。ボトルには、神戸を象徴するさまざまなモチーフが描かれており、2025年10月15日に販売が開始される予定です。価格は税込990円で、購入できる店舗は多数あり、ぜひ立ち寄ってみてください。

バターミルクフライドチキンの魅力

マザームーンカフェの「バターミルクフライドチキン」は、じっくりとバターミルクに漬け込むことで、肉質がジューシーに仕上がります。また、スパイスの効いたクリスピーな衣が、食の楽しみを一層引き立てます。このチキンにぴったりのクラフトビールが「new tune」なのです。このビールはフルーティーで爽やかな香りが特徴で、飲み口も軽やかであり、チキンの味わいを引き立てながら、心地よい口当たりを提供します。

クラフトビールを造る湊山醸造所

湊山醸造所は、神戸市兵庫区にあり、旧湊山小学校の給食室をリノベーションした施設「NATURE STUDIO」内に位置しています。ビールを通じて多様な人々が共に過ごす未来を目指し、フレーバーにこだわったクラフトビールを展開しています。ビールのスタイルは、苦味やアルコール度数を抑えた飲みやすいものが多く、今までクラフトビールに親しんでいなかった方でも楽しめます。

担当者の想い

担当者は、「このコラボレーションが多くの人にとって楽しい体験になりますように」と語っています。学生時代に通った思い出のカフェでの時間を振り返りながら、神戸の飲食文化を支える一員として、思い出に残る一杯を提供したいという思いが込められています。

結論

神戸生まれのフライドチキンと国際金賞を受賞したクラフトビールという組み合わせは、まさに食のハーモニーの象徴です。地元の人だけでなく、観光客にも楽しんでもらいたいこの特別な体験に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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