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生クリーム専門店『MILK』が渋谷で期間限定オープン

日本初の生クリーム専門店、『MILK』が今冬のグランドオープンに先駆け、7月1日から31日までの間、渋谷の「カフェマンドゥーカ」で特別にオープンします。本店オープンに向けたこの取り組みは、多くのスイーツファンにとって興味深いニュースと言えるでしょう。

『MILK』では、「生クリームが主役」のスイーツをテーマに、美味しさの本質を探求してきました。生クリームはこれまでパンケーキなどのスイーツを引き立てる存在として活躍してきましたが、その美味しさを100％引き出す場面は少なかったのです。『MILK』では、味わい深い生クリームの新たな楽しみ方を提供することを目指しています。

究極の生クリームを追求

産地へのこだわり

『MILK』が使用する生クリームは、北海道根釧地区産。冷涼な気候と美しい自然環境は、北欧生まれの乳牛が育つのに最適な条件です。広々とした牧草地で健康な草を食べ、ストレスを抱えずにのびのびと生活して育った牛から取れる乳は、クリームに最高の風味をもたらします。

自家製ブレンド

この生クリームの特長は、濃厚さと後味のすっきりさを両立させるオリジナルブレンドにあります。いくつかの乳脂肪分を持つ生クリームを慎重に組み合わせることで、口にした瞬間に濃厚な味わいが広がり、最後には清々しい後味が感じられます。

製法へのこだわり

生クリームの口当たりは、ふんわりとして滑らかに仕上げるために、徹底的に空気を含ませる技法で調整されています。この工程によって、クリームが口の中で軽やかに広がり、一度食べればそのファンになること間違いなしです。

スイーツメニューの魅力

『MILK』で楽しめるスイーツは多彩です。特に注目したいのは、ミルキークリームシフォン。軽やかなシフォン生地に、濃厚でふわっとしたクリームがのった逸品。さらに、苺やチョコバナナを添えたバリエーションもあり、視覚でも味覚でも楽しませてくれるでしょう。また、クリーミーなソフトクリームや、思わずSNSに投稿したくなるソフトパフェも登場します。

店舗情報

生クリーム専門店『MILK』の店舗は、東京都渋谷区神南1-22-11のルミネマン渋谷1F内、カフェマンドゥーカに位置しています。営業時間は毎日11時から深夜24時まで。電話での問い合わせは03-5428-4455にて受け付けており、公式ウェブサイトも活用できます。

この機会にこだわり抜かれた生クリームの魅力を、ぜひ足を運んで体験してみてはいかがでしょうか。冬に向かってのさらなる展開にも期待が高まります。

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