サンクゼール長野工場が生産開始、収益向上に貢献する最新設備

サンクゼール新たな長野工場稼働開始

料理を愛するすべての人に美味しさと思い出を届ける株式会社サンクゼールが、長野県長野市に新工場を開設しました。この長野工場は、2026年6月の稼働を開始し、同社の「食品SPAモデル」に基づく最新の製造プロセスを導入しています。これにより、製品の品質向上、供給体制の強化、コスト削減を実現することを目指しています。

新工場の立地と特徴

新工場の正式名称は「長野工場（NAGANO Production Base）」で、立地は長野県長野市大字柳原733番地。敷地面積は3,958㎡、従業員数は10名で、特に高い生産体制を整えています。長野工場の稼働により、同社は自社製造商品の内製化率を55%から80%に引き上げることを目指しており、これによって全体の営業利益を1%向上させることを期待しています。

また、新工場では「なめ茸」をはじめとする人気商品を中心に製造をスタート。今後は「大人の牛しぐれ」などの肉惣菜や、「いぶりがっこタルタル」など、幅広い商品ラインアップを展開していく計画です。

品質管理と生産効率の強化

長野工場では、品質の基準を国際的な「FSSC22000」に合わせた食品安全マネジメントを確立するため、2027年春までに認証取得を計画しています。このため、生産設備のみならず、運用面でも徹底した管理体制を構築します。

工場の設計は人の手作業を大幅に機械化しており、特にロボットを活用して人手不足のリスクを軽減しています。例えば、ボトルのデパレタイズからパレタイズまではすべて機械化されており、作業者の負担も軽減されています。