新しい日本発の調理道具「ANAORI kakugama」世界同時発売

料理の楽しみを広げる新しいキッチンツール、「ANAORI kakugama」が登場しました。この製品は、100%天然のカーボンを素材に採用し、3000℃の高温で焼成したものを削り出して作られています。カーボンは、その強度は鉄の約10倍にもなり、優れた熱伝導性や蓄熱性を持つため、さまざまな調理法でパフォーマンスを発揮します。

自然からの恵み

ANAORI kakugamaは、自然の力を最大限に活かし、食材の本来の味を引き立てる調理法を実現します。カーボンの特性を尊重し、できるだけ手を加えずに調理することで、食材が本来もつ風味を味わうことができます。まさに「第二の自然」を感じさせる料理体験といえるでしょう。

日本の伝統が息づくデザイン

この調理器具は、茶道の角釜にインスパイアされています。その形状は、江戸時代中期に使用されていた「いも形」を模しており、均一な熱の対流を可能にしています。また、内部には無垢のヒノキの中蓋があり、日本独特の美意識が表現されています。すべての角と縁には、茶室建築に由来する「几帳面取り」という機能美が施され、使うたびに心豊かなひとときを提供します。

様々な調理法をこなすオールイン・ワン

ANAORI kakugamaは、焼く、煮る、蒸す、揚げる、炊くという5つの調理方法を一台でこなすことができます。カーボンの持つ特性が最大限に引き出されているため、どの調理法においても理想的な火入れが実現可能です。また、あらゆる熱源に対応しているため、家庭のキッチンにぴったりのアイテムです。

プロダクト情報

- 名称: ANAORI kakugama 5.1ℓ

- サイズ: W242mm × H184mm
- 重量: 約7.9kg
- 価格: 419,800円（税込・送料込）

- 名称: ANAORI kakugama 3.4ℓ

- サイズ: W204mm × H184mm
- 重量: 約6.0kg
- 価格: 249,800円（税込・送料込）

世界のシェフが集結するイベント「ナチュラリティ・ツアー by ANAORI」

ANAORI kakugamaのコンセプト「ナチュラリティ」は、自然の力を利用したシンプルな料理法に基づいています。この理念に賛同する世界の24都市の著名料理人たちがそれぞれANAORI kakugamaを使って料理を披露する"ナチュラリティ・ツアー"が開催されます。4月には日本の富山や東京からスタートし、オーストラリア、北中南米、アジア、ヨーロッパと続いて、9月にはパリでのゴールを迎える予定です。

公式サイトでも詳細を確認できますので、ぜひ訪れてみてください。 ANAORI公式サイトで最新情報をチェックしましょう。