味の民芸に新しい季節限定デザート『ぶどう』登場！

味の民芸の新しいデザート『ぶどう』が登場！

2026年の8月25日、株式会社サガミホールディングスのグループ企業、味の民芸フードサービスが新しいデザートメニューを打ち出します。今回の季節限定デザートは、特に注目を集める希少なぶどう品種『サンシャインレッド』を使用したものです。このぶどうは、味わい深い甘さと、ほどよい弾ける食感を兼ね備え、上品で華やかな香りが特徴です。

季節限定メニューの詳細

今回のデザートラインナップは、全国の味の民芸の50店舗で楽しむことができるとのこと。具体的には、以下の4品が販売されます。

1. サンシャインレッドの贅沢パフェ - 税込1,780円

見た目も華やかな贅沢パフェは、濃厚な甘みのサンシャインレッドと、さっぱりとしたピーチ味のフルーチェベースが絶妙に組み合わさっています。ナッツのピカンナッツも使用され、満足感の高い一品に仕上がっています。

2. サンシャインレッドのミニパフェ - 税込980円

食べきりサイズのミニパフェは、贅沢さを気軽に楽しむことができるアイテムです。こちらも同様に、サンシャインレッドとフルーチェベースピーチを使用しています。

3. フルーチェグラスデザート - 税込390円

フルーティーで爽やかな味わいのフルーチェベースに、ピーチジュレとサンシャインレッドがトッピングされたミニデザート。手軽に特別な味わいを感じられる一品です。

4. フレッシュサンシャインレッド - 税込980円

その名の通り、サンシャインレッドをそのまま味わうためのメニュー。糖度が18度以上という濃厚な甘さと弾ける食感、上品な香りが楽しめます。

5. ラ・フランスシャーベットサンシャインレッド添え - 税込540円

爽やかなラ・フランスのシャーベットにサンシャインレッドが添えられた、新しいデザートスタイル。これからの季節にぴったりの一品です。

味の民芸の魅力

1976年に岡山県で創業し、今年で50周年を迎える味の民芸では、手延べうどんや各種和食メニューを楽しむことができます。落ち着いた和の空間で、家族や友人との食事、そして一人でのんびり過ごす際にもぴったりのレストランです。

手延べうどんの特長

手延べうどんは、職人が包丁を使わず延ばし続けて作るもので、滑らかな喉越しが楽しめるのが魅力です。この製法によって、コシが強くも、優しい食感のうどんが生まれます。生地を作る工程から完成までには30時間以上の時間がかかり、その手間ひまがうどんの美味しさにつながっています。

こだわりの出汁

味の民芸の出汁は、北海道産の利尻昆布をはじめ、かつお節などを使用して無添加で作られます。この出汁を基に、特製の返しを加えてつけつゆや黄金だしとして提供され、手延べうどんとの相性も抜群。

味の民芸は、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、サステナビリティにも力を入れています。国連WFPとの連携で、売上の一部を寄付し、世界の子どもたちへの学校給食支援にも取り組んでいます。