人気ドレッシングブランドから9年ぶりの新フレーバー「ピエトロドレッシングうま塩」登場

ピエトロ、新フレーバー「うま塩」を発売

福岡市に本社を置くドレッシングメーカーのピエトロが、主力商品の新たなフレーバー「ピエトロドレッシングうま塩」を3月1日より発売します。この新作は、ピエトロにとって9年ぶりのフレーバーの追加となります。

塩の新たな魅力

「うま塩」は、熊本県産のブランド塩「天草の塩」を使用しており、うま味の強さとまろやかさが特徴です。この味わいは、一口で感じられる上品さとすっきり感があり、様々な料理にぴったりのオイル入り塩ドレッシングに仕上がっています。

競争の激しい市場への挑戦

近年、塩ドレッシングや塩だれの市場は急成長を遂げていますが、ピエトロはこの市場に本格的に参入し、安定したシェアを獲得することを目指しています。多くの家庭で日常的に使用されることを想定して開発された「うま塩」のこだわりには、素材本来の味を生かすための細かな調整が施されています。

ピエトロによると、塩分を微調整することで、塩のインパクトを最大限に引き出す技術が必要でした。添加物を抑え、素材の味を生かしながらも、上品で強い味わいを実現するには数十回の試作を重ねたとのことです。

開発の背景

商品開発に携わった高倉茉由さんは、塩ドレッシングの開発にあたり、非常に厳しい基準を設けたことを振り返ります。「非加熱製法で品質を保つため、保存料や酸化防止剤の使用が制限され、味の安定化には多くの試行錯誤がありました」とのこと。

レシピの活用法

「うま塩」は、サラダだけでなく、さまざまなお料理に使用できる汎用性も魅力です。サラダのトッピング、肉や魚のマリネ、さらにはごはんや麺料理の味付けにもおすすめです。パスタサラダや海鮮塩焼きそばなど、アイデア次第で多彩な料理に使えます。

ピエトロの歴史

ピエトロは1980年に福岡市で創業した小さなパスタ専門店から始まりました。客からの要望に応えてドレッシングの瓶詰めを始め、全国的なブランドへと成長しました。その背景には、手作りへのこだわりと、地元の素材を大切にする姿勢があります。

今後もピエトロは「しあわせ、つながる」をテーマに、多彩なおいしさと楽しさを提供し続けるとしています。

商品情報

- 商品名：ピエトロドレッシングうま塩
- 価格：572円（税込）
- 内容量：280ml
- 発売日：2026年3月1日（日）

さらに、2月8日からはピエトロレストラン全店で先行販売が行われる予定です。

公式ウェブサイト

詳細については、ピエトロの公式サイトをご覧ください。また、オンラインストアでも購入可能です。【公式オンラインストア】(ピエトロオンラインショップ)

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新しいフレーバー「うま塩」で、日常の食卓に新たな楽しさを加えてみてはいかがでしょうか。