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滋賀県初のクラフトビール醸造所がクラウドファンディングで挑戦中！

滋賀県東近江市に新たに誕生した「株式会社FLORA FERMENTATION」が話題です。若い醸造家3人が集まり、地元で最高のビールを目指してクラウドファンディングを開始しました。2024年8月2日に公開されたプロジェクトは、開始からわずか4日で見事に目標金額300万円を達成しました。彼らはさらなる資金調達を目指し、次なる目標600万円に挑むことを決定しています。

創業メンバーの情熱

社長の大西康平さんを筆頭に、清水カイさん、田中翔太さんの3名は、20代前半で出会い、見習いの醸造家としての道を歩んできました。彼らはニュージーランドやカナダ、日本各地のブルワリーで修行を重ね、東近江の地でクラフトビール醸造所を立ち上げることを選びました。2022年10月に設立し、これまで他社の設備を利用して委託醸造を行ってきましたが、今後は自身で栽培したホップを使用したクラフトビールの製造に移行する計画です。

クラウドファンディングの魅力

今回のクラウドファンディングは2024年8月2日から8月31日まで実施され、限定の木樽1年熟成瓶ビールや滋賀県限定の缶ビールが返礼品として用意されています。他にも工場見学など、クラフトビールファンを魅了する内容が盛りだくさんです。彼らは集めた資金を返礼品の提供に加え、今後の事業運営にも活用する予定です。

目指すは自社醸造

FLORA FERMENTATIONが目指すのは、自社で栽培したホップを使ったオリジナルのクラフトビールの醸造です。永源寺エリアでのホップ栽培は、地域の特性を生かしたビール作りに貢献します。2024年8月末から9月初旬にかけて自社醸造を開始する予定であり、多くのビールファンの期待が寄せられています。

会社概要の紹介

「株式会社FLORA FERMENTATION」は、滋賀県東近江市に拠点を置く新進気鋭のクラフトビール製造販売会社です。設立から間もない彼らですが、情熱とこだわりを持ってビール造りに取り組んでいます。彼らのSNSでは、最新情報やビールのこだわりについても発信しているので、ぜひチェックしてみてください！

• - 所在地: 滋賀県東近江市山上町3505-1
• - 代表者: 大西康平
• - 設立: 2022年10月
• - 資本金: 1,000万円
• - SNS: Instagram

滋賀県から新たなクラフトビールの風が吹こうとしています。彼らの挑戦に、ぜひご注目ください！

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Wiki3: 滋賀県 クラフトビール 東近江市 FLORA FERMENTATION