スイデンテラスの米作り体験2026でサステナブルな食の循環を体感しよう

スイデンテラスの米作り体験2026

山形県鶴岡市に位置するSHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE（スイデンテラス）は、新たに「田んぼとお米のプロジェクト」への米作り体験を2026年に開催することを発表しました。このプロジェクトは、伝統的な農業と持続可能な食文化の重要性を伝えることを目的にしています。お米の生産を通じて、地域の魅力を体感する機会を提供し、食に対する理解を深めることを目指しています。

食の循環を体験する意義

当プロジェクトは、農作業を通じて食がどのように生まれるかを知ることができる貴重な体験です。2025年に開催された初回では、多くの参加者が土に触れることや田んぼ作業を初めて経験しながら、米不足が叫ばれる現代におけるお米の重要性を考えるきっかけとなりました。このような取り組みを通じて、ただ食べるのみならず、食の背景やそれを支える人々の思いを知ることの大切さが浮き彫りにされています。

プロジェクトの内容と体験の流れ

2026年度のイベントでは、田植え体験（2026年5月9日）や稲刈り体験（2026年10月3日）、そして収穫した新米を味わう食体験が組まれています。参加者は、有機農法に基づいた安全な環境で、実際に土泥に触れ、米作りのプロセス全体を体験できます。このプロセスを経て、参加者は収穫後に味わう米ご飯を通じて、体験した風景や背景を思い起こしながら食事を楽しむことができます。

地域の農業との繋がり

この米作り体験は、有機農法に取り組む「出羽弥兵衛株式会社」との協力によって成り立っています。同社は、質の高い有機米を生産し、スイデンテラスのレストランでもその米を使用しています。農業と食は切っても切れない関係にあり、地域の生産者との協働はこのプロジェクトの重要な核となっています。参加者は実際の生産現場を訪れることで、食材がどのように育まれ、提供されるかというプロセスを肌で感じることができます。

スイデンテラスの使命

「スイデンテラスの米作り体験 2026」は、単なる一過性のイベントではなく、食の循環を持続的に探求する試みです。参加者は、農業、観光、食文化といった多面的な視点から、日本の食の未来を考える機会を得ることができるでしょう。地域への理解を深め、次世代へ価値を後押しするプロジェクトとして、2026年も多くの人々に参加してもらえることを期待しています。

参加方法と詳細

体験内容や参加費は、田植え体験が33,000円（税込）、人数追加は1名につき5,500円（税込）となっており、詳細は公式サイトで確認できます。地元の自然と文化に触れ合いながら、サステナブルな食の循環を実感できるこの機会を、ぜひお見逃しなく。

所在地：山形県鶴岡市
総支配人：中弥生
公式サイト：スイデンテラス公式サイト

スイデンテラスは、「田んぼに浮かぶホテル」というコンセプトのもと、地域資源を最大限に活用した宿泊体験を提供しています。訪れる人々は、山形庄内の自然や文化に触れながら、貴重な体験を存分に味わうことができます。地域との共生、持続可能な未来を見据えた取り組みを続けるスイデンテラスから、目が離せません。